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女性中觉得自己贫血的人很多。有些人眼睑、嘴唇、指甲的颜色偏浅，她们认为这就是缺血造成的；还有些容易头晕，身体比较弱，也觉得这是缺血的表现。其实要真去医院检查往往结果都是正常的，所以大家没必要那么害怕。但话又说回来，这些症状也多跟血有关系。尤其是女性、孩子、老人，他们或对营养的吸收、利用不大好，或者流失得比较多，所以如果真有贫血的现象，那还是需要适当补充补充营养的。红豆腐其实就是动物血，动物血里的铁含量很高，而且也容易被人体吸收，所以是补铁的好东西，和豆腐在一起互补互益可以有很好的补贴功效。夏天的时候最好吃
1鸡翅洗净抹干水份，前后各划上1刀以方便入味。2柠檬挤成汁备用。3蚝油加适量的水调匀。（1:1）4热锅，放油遮住锅底加半茶匙的盐，竹筷插进油中边边有少许细泡即可。5放入鸡翅转小火煎。6不时翻面，煎至鸡翅微黄，瓢掉多余的油。7倒入调好的（3）料拌匀盖锅盖焖几分钟至汁快收干。8加入1汤匙的蜂蜜拌下再焖一下【关火】。（喜欢较甜滴就多放些蜂蜜了）9倒入柠檬汁用锅的余温拌一下就OK了。（放自己喜欢滴酸度就好了）10我这盘是酸酸甜甜滴开味菜。。。【柠檬鸡翅】
其实在买红曲米红的时候对它没什么印象，只知道它对人体有好处，无意识地挑了一包回来。放家里一段时间了，某天突然想起要煮点杂粮粥才想起它来，于是赶紧上网查找了一下有关红曲米资料：红麴米功效： 降血糖、血压、血脂，活血化瘀，健脾消食 降低总胆固醇、ldl胆固醇、三酸甘油脂浓度，提高hdl胆固醇 预防心脏病、动脉硬化等。 红麴米是由置放于白米中的红酵母（紫红曲酶 monascus purpureus发酵而成。它的天然降低胆固醇的功效是已被认同的。我们身体的胆固醇是由肝所造成而控制它活动的则是 hmg-coa
1准备好材料。（忘记拍芝麻了）2香葱打成结，切好姜蒜。3番茄清洗干净后，用刀尖轻轻地在表皮画上花刀。（打上花刀是使番茄容易剥皮）4锅内加水烧开后，把番茄放入开水中烫一分钟左右，捞出。（烫过番茄的水不要倒掉）5看，番茄皮可以轻松的剥下来了，再将番茄改刀切成块状。（因为番茄皮会影响排骨的口感，故不要。）6用在第四步骤中留下的开水，放入葱结，姜2骗，料酒1勺，把排骨放入焯烫。7大概5分钟左右，煮至血沫脏东西煮出来后，关火，将排骨捞出，冲洗干净。8沥干水分的排骨，加入料酒，香醋，鸡精，生抽腌渍15分钟入味。（生抽
用料：姜丝500克，剁椒适量，盐。调料：生抽，耗油，调味汁，鸡精，香油。方法：1、姜用清水冼干净，切成丝。2、装入碗中加盐腌制半小时，3、倒出腌出的水分，加入剁椒。4、再将所需要的调料倒进腌好的姜丝里拌匀即成。
1猪排解冻，放一勺盐可解冻快点，看电视学的。2准备葱姜蒜大茴，姜蒜切片。3猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。4大排放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右。5腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉。6锅内放油，烧8成热。7放入猪排大火炸至两面金黄。因用油勺，侧面也可以煎炸一下。捞出待用。8另起锅放少量油，放入腌制用的姜片。9放冰糖和大茴煸炒至糖溶化。10先稍微放半勺生抽，防止糊锅，铺上香葱。11放炸好的猪排。12放热水基本没过排骨。13放蒜片，生抽，老抽，盐大火烧5分钟。14转小火半小时，猪
这道菜是我的拿手菜，很具广西特色，所需的配料在外地一般都很难找到，比如最主要的配料——酸柠檬，这是我们几乎每一家都会腌制的，用本地产的青皮土柠檬，加盐腌制，通常腌制三年以上的才称为老柠檬，这种做菜才会特别地香，而且没有苦涩味。还有黄皮酱、山黄皮、酸姜、酸荞头，都是比较具特色的腌制食品。这道菜式原出自武鸣一带，最为有名气的是位于高峰林场界牌处的甘家柠檬鸭，酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃，柠檬鸭要突出柠檬的香味，显出广西的酸辣本色 ,菜色是棕红色（喜欢深点颜色可以适量地再加些老抽上色），最后剩下的配料也是很好吃
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
1豆腐控干水切大小一致的块。2鸡蛋搅拌成液。3豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。4油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5两面煎金黄出锅装盘。6青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。8豆腐蘸酱汁食用。
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