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猪血性味咸平，治头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂等，具有多种食疗用途。其实，猪血还是有名的人体污物“清道夫”，是家常菜中常出现的，而吃法中最受青睐的是韭菜炒猪血，韭菜称为“洗肠草”，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭菜炒猪血一红一绿的搭配很是亮眼，辣辣的味道开胃极了。 此菜价格不超2元，1元猪血，5毛钱韭菜（用梗），辣椒1元一斤才用一个，不知几分钱。
1黄瓜可以用旱黄瓜洗净，沥干水分，切成条。2洋葱去皮，切成宽丝。3取一个无油不锈钢盆，把黄瓜条放入盆中，把洋葱丝、盐、白糖、芥么籽、茴香籽、米醋、香叶放在黄瓜条上。4取蒸锅加水，把黄瓜盆放入蒸锅中蒸7-8分钟，蒸好后把黄瓜条翻拌均匀。晾凉后就可以食用了。5一次可以多做一些，用密封盒放在冰箱中保存。从冰箱中取出食用，口感更好。
一年一度的感恩节就要来临了。吃烤火鸡、感恩节大餐、一家人团圆围坐一起有说有笑……身在异国，每到这个时候便特别思念自己的亲人。不过，思念归思念，在感恩节好好地吃一顿，犒劳一下自己才是比较靠谱的，哈哈……
天气转冷了之后吃上一锅热气腾腾的大杂烩，简直是美味极了。 今天用丸子（火锅料）来做一道既是菜，又可以喝汤的菜，真是一举两得。喜欢吃辣的的朋友可以在出锅前加点辣酱进去，一定让你吃了这顿就开始点击着下顿了，哈哈。当然了，翅根也可以换成鸡肉，或者鸡翅，鸡腿来代替。
艾叶是妇科要药，还具有抗菌、抗病毒；镇咳、祛痰、平喘的功效、可减弱心肌收缩力、还能促进胆汁分泌等等功效！南国大学里，某天下班，我惊奇地发现家附近有一处草丛中长有艾叶！怕天气多变它们给冻坏了，上周我就采摘了一些做艾叶煎鸡蛋。
1准备好所有食材。2酸菜洗净切成丝备用。3豆腐切成片。4粉条提前泡软。5准备好干辣椒和 八角 桂皮。6葱切段，姜切片。7排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。8焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。9加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。10另起锅，加入油爆香干辣椒。11下入酸菜丝煸炒片刻。12倒入煮排骨的汤汁。13烧开后，加入排骨。14再加入粉条和豆腐片 盐。15大火烧开，转中火炖至20分钟。1616关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。小窍门酸菜最好选用东北酸菜，最后炖至不要收干汤汁
每次买肉都会有肉皮，有时不要，就留给肉贩了。可自己想吃肉皮时又得去买，真是不划算。所以现在每次去买肉，肉皮都会留下，回家用保鲜袋装好，放在冰箱保存，半年下来攒了不少肉皮。到了冬天就熬皮冻，还会卤一些肉皮炒着吃。肉皮含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
1用水壶烧些开水倒进一个大点的汤碗里，然后下点白糖和适量盐让其自然冷却。2将所有材料洗净沥干水份。3等所有材料沥干水份后将其切成自己喜欢的块状或是条状。（萝卜最好是切到每块都有萝卜皮，这样吃起来比较脆爽。）再继续晾晒会儿。4接着将自然冷却的盐水倒一部分到干净无油的瓶子里，再将刚切好的食材全部放进去，留点空位倒入余下的盐水，盖紧盖子，一个星期后就可以开吃了。（因为我今天这个泡菜是新的盐水泡的时间要长些，等到泡的这些菜吃没了下次泡的时候就成老水了，就只需泡个两、三天就可以吃了）小窍门1、做泡菜的工具一定要无油
今天早上学着做了次卤肉。味道还超好的，孩子很喜欢，老公也大爱，偶心里乐滋滋滴。因为卤的是猪头肉，买的比较便宜所以买了两斤卤了一大锅，得吃好些天的，晚上想着变个花样来吃，跟青菜一起炒着来吃。儿子便爱大白菜，于是就想到了用醋来溜吧！味道比想像中的好吃而且又下饭。
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