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某天看到一朋友发布的一篇关于85%含水量的土司，看着就感觉非常神奇，心想含水量那么多做出来的吐司会是什么样子，好不好吃呢？心中无数个问号？对于爱美食的来讲，有时看到喜欢的美食或者好的方子就想找机会去尝试。
在第一次做成直接法北海道吐司后，就一直跃跃欲试的要做中种北海道吐司。试了三次全部失败后，就搁浅了。可是还是不服气，第四次又来了，我查了好多台湾、香港的面包师的制作方法。换了面粉、酵母，稍稍改良了一下咱们美食会员的配方。终于制作成功了。拿出来和大家分享一下。和美食天下的朋友们一起交流一下。超级湿软哟，女儿一下吃了三分之一。
1豆沙陷放入保鲜袋,均匀擀开如图,放入冰箱冷藏2将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶,黄油除外,启动一个和面程序3一个和面程序结束放入软化的黄油,再次启动一个和面程序4拉出手摸可以进行发酵5面团揉圆按发酵功能键进行发酵6发酵至2-2.5倍大小7发酵好的面团排气揉圆盖上保鲜膜醒置15分钟8擀成于豆沙陷一般大小的长方形9将豆沙陷铺在面皮上10三分之一处向中间折起,剩下的三分之一也向中间折起11擀成长方形的宽面片,再次两头向中间折起12擀成长方形的面片,均匀的分成三条,顶部不要切断13编成辫子状14放入吐司
过年除了坚果之类，各种果脯果干也是必须，凉果类的我最喜欢的就是圣女果干和蔓越莓干，颜色都是红红的很喜庆呢~话说蔓越莓干是一种神奇的东西，空口吃真的一般般，甚至还不如葡萄干好吃，但是加到面包饼干巧克力里面——简直是麻雀变凤凰啊！另外，谁说面包一定要用动物油脂，植物油一样能有薄膜出来！
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