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可可和巧克力制品们散发出的醇香气味总是让人着迷，在面粉中加入可可粉与巧克力，制成的吐司散发的那种独特的香味，能让巧克力控们深陷其中无法自拔。可可粉是由可可豆经过发酵、烘烤、压榨、研磨制成，按可可粉的脂肪含量可以分为高脂、中脂与低脂三种。高脂可可粉的可可脂含量在20%以上，中脂则在14%-20%，低脂可可粉的脂肪含量在14%以下。如果没有特别注明，一般市面上的可可粉都是低脂可可粉。可可粉的香味主要来源于可可脂，因此脂肪含量越高香气越浓，价格也会更高一些，你可以按照个人喜好来选择。这款吐司仅用了一次发酵，组织
好多孩子不爱吃胡萝卜，这个吐司我用胡萝卜做的颜色 特别好看，而且一点都没有胡萝卜的气味，我还加了一点肉松而且这个面包是无糖无盐我一般都是用耐高糖酵母做的，无论有没有放糖都可以用这个酵母，当然也可以用普通酵母做这里的胡萝卜一定要蒸熟打泥，这样才会比较细腻夏天用冰水揉面，冬天可以用常温水揉面吐司烤好以后一定要马上拿出来，不然焖烤箱里面会塌陷，晾凉之后才可以切片不然会变形哦，切片后冷冻保存一个月没问题，常温保存两天不可以放冰箱冷藏哦，会提前老化变干变难吃
1中种材料放入盆中。2揉成面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵至二倍大（我发酵了48小时）。3主面团材料放入面包机中。4加入中种面团揉面20分钟。5放入黄油继续揉面20分钟出膜后放入温暖处发酵至两倍大。6分割排气醒发后擀成长舌状卷起。7继续擀成长舌状卷起放入吐司盒中。8发酵至7分满后刷蛋液。9预热烤箱180度中层烘烤35分钟左右即可，取出晾凉后放入袋中密封保存。10切片。
1主料中所有食材放入厨师机。2低档搅拌成面团。3转高档揉出粗膜。4加黄油和盐。5低档搅拌均匀。6转高档揉揉出手套膜。7面团整理好放入碗中盖保鲜膜醒发制两倍大。8醒发好的面团。9醒好的面团放揉面垫上按压排气。10发酵好的面团分成三份盖保鲜膜松弛十分钟。11取一个松弛好的面团擀成如图形状。12从一头卷起来。13全部做好盖保鲜膜松弛十分钟。14取一个松弛好的面团擀成如图形状，放上蜜豆。15从一头卷起来全部做好放入土司盒。16放烤箱然后放一碗热水启动发酵功能，发酵制吐司模具八分满。17发酵好的吐司生坯。18烤箱提
吐司可以百变，做三明治或者涂抹老干妈都能吃，所以不时地我也烤几个吐司当早点或者加餐。今天的吐司特别的柔软，两个重要元素让它有了如此迷人的“身段”，一是波兰种，二是淡奶油。波兰种做起来省事，面包吐司也因多了这么一步变得超级柔软，放3天都不硬。太多关于波兰种的制作这里不多说了，而淡奶油含了一定量的油脂、蛋白质等，使得吐司的口感更加醇香、柔软。长话短说，一起来看这个波兰种的淡奶油吐司，柔软得能“下腰”，捏一把还能回弹成原样，吃一回就爱上它。虽然是晚上烤好拍照，但一点儿都不能遮盖住它的“光芒”。
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