手机版
搜索菜谱

凉菜菜谱

约收录524个凉菜菜谱
  • 凉菜 豆皮拌黄瓜

    1准备好的材料。2豆皮焯水。3黄瓜去皮切片。4葱蒜香菜切沫。5黄瓜豆皮 葱蒜香菜 芝麻 糖 醋 酱油 盐 香油 麻油 橄榄油调味。6成品。

  • 家常凉菜

    家常凉菜是所有餐桌的最爱,过程简单,味道爽口。

  • 创意时尚凉菜

    凉菜是现代宴席中不可或缺,且是引人入胜的一类菜品。凉菜通常选料精良,切配的食材都脆嫩爽口、色泽鲜艳、呈现出色形相映、五彩缤纷的美感效果。

  • “凉菜”凉拌胡萝卜

    1芹菜洗净控水。2切段。3胡萝卜洗净切块。4切好的芹菜和胡萝卜放锅内热水绰一下。5绰好的胡萝卜和芹菜装盘凉透,加入花生米,加调好的料汁,即可食用。

  • 涝汁花螺#凉菜#

    1花螺是南方的美味在北方很难见到今天遇到新鲜的花螺就果断买回来准备把好吃的做起来花螺洗净备用。2锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来。3洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。4放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。5将调味料搅拌均匀如果觉得口味太浓可以稍加清水稀释一下也可以。6煮好的花螺控干水分放入盘中。7调好的调味汁倒入盘中即可食用要想味道更佳可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味一小时就更棒了。8搭配着小火烧、小甜品还有花生????就更开心哦。9看着就小花螺就超级有食欲哦。10早餐少不了鸡蛋和酸

  • 凉菜 茼蒿鸡蛋

    1准备好的材料。2茼蒿切段。3洗干净,放到开水里焯。4鸡蛋打散 葱切沫。5焯好的茼蒿过凉。6锅中加油,放入鸡蛋翻炒。7放入葱花和黄豆酱,翻炒。8茼蒿放四周,鸡蛋放中间。

  • “凉菜”沙拉汁版辣椒拌鱿鱼圈

    1鱿鱼洗净,冷水下锅煮2煮的过程翻身,开锅即可3捞出煮好的鱿鱼4鱿鱼切圈5辣椒洗净6切圈7食材装盘8取沙拉汁9淋上沙拉汁,吃的时候拌均匀10成品

  • 凉拌水萝卜黄瓜丝#凉菜#

    水萝卜不仅仅是一种食物,还是一种中药,它里面含有的纤维素、芥子油、维生素还有各种微量元素,可以为人体提供所需要的营养元素,还可以降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、预防胆石症、消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒、防癌、抗癌、增加机体免疫力、促进胃肠蠕动等等,还有就是水萝卜容易让人产生饱腹的感觉,所以还可以起到减肥的作用。

  • “凉菜”凉拌培根

    1火腿一个,青椒两个,洗净备用。2青椒切丝。大葱切丝,火腿切丝。3花生米煮熟。4所需食材放在盘子里,加入所备调料,拌均匀。

  • #凉菜#黄瓜拌凉皮

    1小麦淀粉,也就是澄粉。2称取小麦淀粉60克。3加入2倍量的水。4搅成粉浆。5取两个平底盘子,主要是为了替换使用,一个也行。6盘子上刷薄薄一层熟油。7舀入1勺粉浆,铺平。8锅里坐水烧开,大火,保持水沸腾,把装有粉浆的盘子放入沸水里。9盖上盖子,最好用玻璃盖,可以观察内部状态。蒸制面皮鼓大泡时就好了时间很短,也就一分钟。因为有水蒸气遮挡,图片上看不出来鼓大泡,打开盖子泡又会回缩,所以难以拍得清楚,大家自己操作时就知道了。10蒸好的面皮取出,把盘子放入凉水里冰一会儿。冰这人张的同时可以用另一盘子蒸下一张。11