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主食菜谱

约收录194个主食菜谱
  • 家常主食----烫面白菜馅饼

    1将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2和成面团,稍微饧一会儿。3将大白菜清洗干净,放入滚水锅中烫一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上。4将烫好的大白菜剁碎,并挤干水分,装入碗中待用。5将浸泡好的粉条放在案板上,剁碎。6将鸡蛋打撒,放入锅中炒熟,凉凉待用。7将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。8将凉凉鸡蛋碎放入白菜,粉条的碗中。9搅拌均匀,加入葱姜末,精盐,五香粉,味精,红方。10将所有材料搅拌均匀,成馅料待用。11将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。12开始包馅饼。13将包好的馅饼

  • 家常主食----烫面黑芝麻葱花饼

    1将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2和成面团,稍微饧一会儿。3将饧好的面团放在案板上,下剂子。4将每一个剂子,都擀成圆片,均匀的抹上大豆油,撒上精盐,五香粉,葱花。5卷起,再粘上黑芝麻。6压扁,擀成圆片。7平底锅烧热放油,将擀好的饼放入锅中煎。8将饼煎至两面呈金黄色时,煎熟。9铲出,装入盘中即可。

  • 【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷

    紫薯不管怎么吃都好,色彩又是那么的好看,每次买了紫薯都要做一个不一样的紫薯主食,这次的紫薯双色花卷,颜色看着就好看,喜欢吃甜的可以放糖,喜欢吃咸的就放盐,随自己口味就行,我这次做的是甜的花卷。分享给大家希望大家喜欢!

  • 雪中太阳 - 花样主食

    雪中太阳,以前做过一次了,很喜欢。但是大概那时候没有步骤图,就没有人爱。 今天再做一次,补充了完整的步骤图,希望能将这道好吃的主食餐推荐给大家。 “雪中太阳”是按外形取的名字。其实是面条做成面巢,上面打上金黄的鸡蛋黄。是德国奶奶给她的三明治起的名字。借来这里用,刚好。菠菜奶油泥做酱,吃的时候用到将蛋黄挑破,让中间还稀的蛋黄顺着面巢往下流;再用刀把面巢切开,拌着底下的菠菜奶油泥吃,非常非常地美味。

  • 冬季养生主食---歪打正着的凉拌土豆饼丁

    到了冬季,人体的消化机能比较活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这是冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过多,以防发生高血脂症和肥胖病。食用土豆是一个不错的选择。 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,特别适合北方干燥的冬季食用。因为冬季会引起燥热、便秘等不适,土豆甘平的属性可以养护脾胃,宽肠通便,且能滋润皮肤。食用土豆时,荤素搭配好,可以在享受美食的同时,达到保

  • 健康主食----西瓜皮馅饼

    1将玉米面粉,黄豆面粉放入面粉中。2搅拌均匀,用滚水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,稍微饧一会儿。3将事先剁好的西瓜皮,清洗干净,挤干水分,装入碗中待用。4如果放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。5将鸡蛋液搅拌均匀,炒熟。6将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末,海米。7将所有材料搅拌均匀,成西瓜皮馅料待用。8将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。9将馅料放入皮中,开始包馅饼。10平底锅放油烧热,将包好的馅饼,放入锅中煎。11将馅饼煎至两面呈金黄色时,煎熟。12铲出,装入盘中

  • 健康主食----红糖发面饼

    1将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。2搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处发酵。3将发酵好的面团,放在案板上,揉成面团。4擀开,均匀的抹上大豆油,撒上红糖。5卷起,下成若干个小剂子。6将每个小剂子都粘上黑芝麻。7平底锅放油烧热,将擀好的小饼放入锅中煎。8将小饼煎至两面呈金黄色时。9煎熟,铲出,装入盘中即可。

  • 家常主食----发面芹菜粉素馅包子

    1将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。2搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处醒发。3将芹菜清洗干净,放入锅中焯一下。4将焯好的芹菜捞出,过凉放在案板上,切碎,剁成末。5将浸泡好的粉条,放在案板上,剁碎待用。6将剁成末并挤干水分的芹菜末装入碗中,加入剁碎的粉条。7搅拌均匀后,加入精盐,五香粉,味精,生抽,辣椒粉,熟大豆油。8搅拌均匀后,成芹菜粉素馅馅料待用。9将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。10开始包包子啦。11将包好的包子,放在案板上待用。12蒸锅放水烧开,将包好的包

  • 【主食白馒头】

    所谓“白馒头”意指原味,适合当正餐食用,尤其加热后,特别软绵,细致,或者是夹着荷包蛋,或者是配着肉松吃,也算是简单的家常美味。这是馒头中的基本款,以最基本的食材,最短的时间即能完成。和包子皮是可以通用的,如果不喜欢甜的,不加糖就可以了,不过加些糖口味会比较好。

  • 家常主食----黑芝麻三合面发面饼

    1将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。2搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状。3和成面团,放温暖处醒发。4热锅放油烧热,放入少许面粉。5将面粉炒熟,加入精盐,五香粉,黑芝麻。6搅拌均匀后,出锅,装入碗中待用。7将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条。8下剂子,将每一个剂子,擀成圆饼,均匀的抹上黑芝麻糊,撒上少许葱花。9将圆饼卷起,成饼坯待用。10平底锅放油烧热,将饼呸再次擀成圆饼,放入锅中煎。11将饼煎至两面呈金黄色。12煎熟,铲出,改刀切成三角形,装入盘中即可。