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1制作水油酥：面粉、色拉油、水按1:1:1的比例，再加少许白糖揉匀右）2制作油酥：面粉、色拉油按1:2的比例，再加少许白糖揉匀（左）3将水油酥、油酥擀成薄饼，油酥包在水油酥里卷成条状，再次擀薄。4再将以上过程重复一次，然后切成一个个小面剂。5将小面剂分别擀成薄皮，包入红豆馅，做成饼状，撒上芝麻即可。6将做好的饼胚放入烤箱，正反面各烤十分钟。
正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
1肉馅内放入酱油、料酒、甜面酱、盐、鸡精、香油调匀。2放入切好的葱末。3把面揉匀分成四份，按扁，擀成面皮。4放入肉馅。5就像包大包子一样包起来，把皱褶翻下面，按一下成饼胚。6锅里放油，六成热放入饼坯。7小火煎制三分钟翻面。8两面煎成金黄色即可。9出锅装盘。
1准备材料。2准备调料。3.先将萝卜擦丝，加入盐腌制片刻杀出水。4.然后攥干水分，加入所有调料。5搅拌均匀。6醒好的面团搓成条。7分成数个小剂子，取一个擀成圆面皮。8然后包入馅料成圆饼状。9上锅煎至两面金黄至熟即可。10成品。小窍门PS:1.萝卜用盐腌出水，再攥干水分 不容易出水。2.包好后，用刷子在生坯两面都刷上油，这样不会沾连在一起。3.煎的时候，多翻动 表面用平铲压一压。
新的一年里，先给大家拜年啦！祝大家兔年吉祥！！！年初亲戚要来我家串门，想要做些小饼干和蛋糕的，不过正巧年初那几天升温了，冰箱里塞满了一大堆的食物，怕蛋糕做了放外面会坏掉，思前想后，做蛋糕的想法还是被我搁置了，简单的做几款小点心吧！这款双色曲奇，我共做了4种形状，棋格曲奇相对步骤最为复杂，所以步骤图就拿棋格曲奇为例了！
1面粉里加2个鸡蛋，加水调成糊状，調的稀一点，不然烙出来的饼太厚就不好吃了。2平底锅放少许油，放一点点就够，不粘锅就可以。锅离火，放一勺面糊，快速的摇动锅，让面糊在最短的时间内，摊成一个饼。然后开到最大火。3看饼的这面没有白色面粉，面粉变成黄色熟了的时候，在翻另一面烙。4因为饼薄，熟的快，全程用大火。这是我烙好的。5接下来就是炒土豆丝了，把葱姜蒜切末，土豆丝没有算不好吃，所以就多放些。干辣椒看自己喜好切丝。6土豆擦成丝，用凉水泡一会。去掉淀粉。你可以先把土豆丝准备好，这样就可以省时间了。7平底锅放油，油开
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