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1准备材料，猪肉馅儿是买好的，西芹洗净切段2腌制肉馅：加葱末，蒜末，少量酱油抓匀～将西芹和胡萝卜用料理机打成碎末3洋葱切成圈～自然是有大有小啦～鸡蛋打散备用4将鸡蛋加入猪肉馅儿中，再加入一点食盐搅拌，不要按照一个方向，因为不需要给肉馅上劲儿～5将电饼档下锅加热，摸薄油，将圆葱圈摆好，用勺子将馅儿料填入圈中压平～大约2分钟小心将饼翻面，到两面稍黄就可以了6最后一步：起锅装盘，点缀上桌！有颜值的紫洋葱圈肉饼可以饱食了！7将剩余的圆葱等辅料做成汤，陪饼吃吧！零浪费哦！
儿时的记忆，老一辈都是地地道道的农民，小时候家里人很多，而且比较穷。每年冬天老妈就会大缸小罐腌满各种咸菜，那是一家人一冬天的蔬菜来源。吃不完的咸菜第二年开春，就会被老妈晒干，蒸熟，放在坛子了保存起来，日积月累就变成黑色的老咸菜，今天就用这个老咸菜做一道美食……
茄子是我们日常生活中比较常见的蔬菜，茄子的做法比较多样化，蒸、炒、红烧都非常美味。今天我做了茄饼，做法比较简单快手，早上搭配到早餐中，营养也比较丰富。茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
南瓜黑芝麻饼，记忆里外婆常给我做的一道点心，外婆会做饭，也会看人做饭，例如舅舅爱吃芹菜汤面，每天早晨锅里必然会有那个汤面条，我爱吃糯米类的食物，只要外婆有空，都会给我做上几个饼子，还会特意撒上白糖，软糯香甜，即使没有馅儿包着，也特别好吃。记忆里的味道，经久不散。
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