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饼菜谱

约收录25977个饼菜谱
  • 营养早餐---鲜奶玉米汁+玉米渣饼

    早餐是我们一天中最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态,今天我们用原汁机做不需要加一滴水原汁原味的香甜玉米汁,本着不浪费粮食的原则,再用榨出的玉米渣做玉米饼,营养丰富且美味的早餐就此完成。玉米汁含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。原汁机,新鲜的水果蔬菜放进去,直接出纯果汁,无需加水,感觉喝到的都是满满的营养维生素啊,渣汁是完全分离的,因为是大口径的,可以放入整只苹果,不需要切成小块,非常简单快捷。今天用原汁机做了营

  • 菠菜鸡蛋饼

    小侄子每年暑假都会来我家小住一段时间,家里多了一位小朋友,煎饼做的更频繁了,这款蔬菜鸡蛋饼健康营养不油腻,最近早餐总有它,每次端上桌都吃光光,也非常适合老人家食用,口感柔软清香。

  • 西瓜皮鸡蛋软饼

    一到夏季,各路养生节目养生专家便会大谈西瓜,尤其是西瓜皮的种种好处。剩下一块西瓜皮,不忍心扔掉,既然好处众多,不如吃掉。瓜皮之用,烹煮拌炒者多,鲜有制饼者。不如,就尝试做饼。如糊塌子一般,刮刨成细丝,用鸡蛋面粉拌成稀糊,摊作圆饼。不肯多用面粉,重点不在饼而在瓜皮。缺少足够的面粉去吸收瓜皮的水分,摊出的饼柔若无骨,不敢轻易翻面,也不敢大胆颠勺,最后小心翼翼,用两个盘子扣来扣去,算是完成两面煎。西瓜皮的饼,别是一番清新。只不过,瓜皮口感略韧,并没有西葫芦那般软嫩,或许,弄成细碎口感更好一些。。。

  • 脆皮糯米饼

    1准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中2准备好方糖,用刀切成细渣放入碗中3准备好三勺白糖4准备好油最好是菜油5把三勺油倒入锅中6趁油还没烧开就把糯米团制成饼状也别太薄。等油一烧开放入锅中7等到糯米饼煎至金黄,就拿锅铲铲另一面8闻到糯米香味即可盛出倒入空盘因为太急没拍到照片请谅解9倒入一勺油和三勺白糖,把准备好的方糖也倒入,把盛出的糯米饼在次到入锅中,直到香味四溢即可装盘,锅中的糖汁不要倒掉,用勺子舀起来你在糯米饼上。小窍门倒油时,火要小一些不然油炸在脸上就会很痛的哟

  • 酒香饼

    1活面,发面,醒面,保鲜膜封口2甜培子加白糖做馅,发面敢皮,包成包子3押成饼状,折子放上边,4将饼放入锅内,擦油,加少量水,加盖直水干,反个,煎之金黄,即可5出锅装盘,

  • 樱花水信玄饼

    11、盐渍樱花浸泡一小时脱盐,其间最好多次换水,再放入开水泡一会,让它的花瓣充分展开。22、取白凉粉5克,白糖适量,一起倒入煮好的开水里。(这里取5g是为了让樱花冻做出来的时候更加的晶莹剔透,不过凝固的时间会久一些,想要更快让它凝固的话,可以适当再加一点点白凉粉。)33、水煮沸倒入容器,将溶解于水的白凉粉,持续搅拌动作,接着静置七八分钟。44、倒入冰球模具后,将樱花放入模具,并用筷子或牙签尽量将樱花调整到合适位置后,在常温中放置一小时后即可凝固,注意盖上模具盖子。55、将水信玄饼小心的脱模倒出,可蘸红糖汁

  • 莲蓉月饼

    1将糖浆,油,枧水混合打发2打发至这个状态3加入低粉,搅拌均匀4揉成团,放2小时5咸蛋黄放烤箱,考至出油。6鸡蛋和莲蓉称30克,月饼皮20克。7莲蓉把蛋黄包起来。8月饼皮把莲蓉馅包皮,按图片的手势往上推至包起整个馅。9包好后滚粉。防止粘着10月饼磨具压好11做好了12表面刷水,烤箱预热,210度烤5分钟。拿出来刷蛋黄水,这一步忘记拍图。轻轻刷上面纹路就可以。入烤箱烤5分钟。150度再考12分钟。注意观察上色情况哈13蛋黄水,一半鸡蛋混合一点点水就可以刷很多了。据说要放两天回油比较好吃。没忍住,先切了一个吃

  • 烙饼

    1取适量面粉,和成面团2成面团后,将面团揉成1到2.5厘米粗得圆条 然后用到切成一段一段得小块,用擀面仗来擀切好的面团,3将面团擀成薄薄得一片,有手掌那么大就行,依次进行4面团擀好后,锅用大火烧热,然后调成中小火,锅里不用放油,等锅热了,把面皮放进去,面皮出现起泡,在反过来进行煎,都起泡了,就可以出锅了,不用太熟,依次进行5把烙好的饼进行切丝,6然后准备少许葱,青椒,胡萝卜丁,孜然 盐,和提味得佐料,根据自己的口味 葱去掉绿色得叶,留白色的,取五厘米左右得葱,切成葱沫,青椒切丁7还继续用刚才烙饼得热锅

  • 彩色冰皮月饼

    1称好所有干湿配料。分类存放。粉类混和均匀,并过筛备用。2把糯米、粘米、澄粉过筛后与砂糖混和均匀,加入一半的牛奶搅拌均匀。在加剩余一半牛奶拌匀备用。(如果搅拌粉类混合物拌不开,太干的情况,也可把全部牛奶一次性加入拌匀,备用。这种情况看拌粉类混合物的干湿情况来处理。)拌至混合物完全无颗粒的情况下,加入称好的油。继续搅拌均匀备用。3把拌好的冰皮月饼粉料盖保鲜膜,蒸锅上汽后蒸25分钟。显不流动的固态粘着物状态下,搅拌下,散开,便于散热。冷却后放冰箱冷藏1小时,取出,继续操作。4在案板上用刮板翻拌冰皮月饼皮,翻拌

  • 葱油饼

    1拿个碗,倒三分之二冷水,加三分之一开水,慢慢地和面粉搅拌在一起。揉成面团。2盖上湿布醒半个钟,拿出来再揉一下,面团就很光滑了。3切葱花,加入味椒盐、胡椒粉、适量盐,用加热后的油淋上。4面团揉成长条状,分成几等份。然后擀成薄片,涂上做好的油葱。5肉末可加、可不加。6卷起来。7再擀平。8平底锅加油,小火慢煎。煎好后可用吸油纸吸掉多余的油分,切小块就可以啦!