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冬日里气温较低，打发黄油总感费劲，所以一直也懒得去搞那些需要打发黄油的东西。这日看到曾经收藏的维吾尔族蜂蜜饼干，一下子就决定将它投入行动。然而，等到开动的时候，却发现这是一款需要打发黄油的饼干，退出已然没了可能，只好硬着头皮继续下去。 为了能在打发中保持一个比室温略高一点的温度，全程将打蛋盆抱在怀里。也不知道是有用没用，总之，最后还是将面团给弄成了。 虽然心里认为这样的传统饼干就应该弄成和外面卖的桃酥一样大，但还是按照自己惯常的大小整了形。20克一个的饼干，一次吃一块就好。太大就得掰开，要么与人共享，要么
1用厨房秤把原材料称好备用注意用蛋黄更好吃一些，全蛋液也能做，看自己喜欢。2黄油放进另一个盆里，分次加入糖粉（可以过筛糖粉更细腻），开始搅打。3像这样，继续加糖粉搅打。4把剩下的黄油和糖粉陆续加进来继续搅打。5陆续加入蛋黄，一次加一个，继续搅打。6越来越光滑，停止搅打。7将称好的低筋面粉过筛到刚才搅打好的糊糊里，用刮刀看看搅拌均匀。8然后揉成光滑的面团。9用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时左右这时可以与热烤箱180度。10时间到了取出来擀平，用磨具压成需要的图案。11送进烤箱，上下火，180度烤10分钟。12
这饼干是圣诞节的时候做的。本来买了圣诞树等饼干模具，可是快递太慢了，送了一个礼拜都没送到，找到个姜饼人模具，就拿出来用了，因为烤箱是新买的，它的脾气还没摸透，再加上也是初次做饼干，所以有几块饼干烤焦了，不过味道还是不错的。
以前每次一进蛋糕店，曲奇饼干是孩子必买的一种小零食。一次儿童节的时候，在五星级酒店跟着厨师学做了一次曲奇饼干，才发现原来自己做饼干竟然是如此简单。自从买了烤箱，就再也没去外面买过曲奇饼干了，孩子想吃什么了，就会抽出时间自己动手做一点儿。自己在家做选择的食材都是最好的，没有使用任何食品添加剂，给孩子吃起来也放心。
1提前准备好所需要的食材。低粉提前过筛待用。2南瓜籽提前准备好。3鸡蛋加入糖粉搅拌至无颗粒均匀即可。4黄油提前用微波炉加热，倒入鸡蛋糊中。搅拌均匀。5加入南瓜籽和低粉。6用刮刀拌均匀。7揉搓成面团，入冰箱冷藏半个小时。8烤箱预热，揉搓成长条，切成小块饼干胚子9入烤箱，上下火160度25分钟各家烤箱品牌，大小不一样，温度和时间可另作调整。10成品图。11成品图。12下午茶点心不错吧13成品图。
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