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1黄油加入糖粉，打发至一倍大；2鸡蛋搅匀；3分三次倒入鸡蛋液，打发；4筛入面粉；5搅拌至没有粉状；6装入裱花袋；7铺上油纸，挤出形状；8选择烤箱菜单的曲奇功能，上火180度，下火160度，烤15分钟；9取出放凉后，密封装，即可。
1按方子称重备好原料，这里是一个鸡蛋打散，后面用量勺取用。低筋面粉过筛，蔓越莓切小块。2黄油室温软化，软化至能按压出坑，不用融化。3加入糖粉，用手动打蛋器搅打混合，4不用打发，充分混合就可以了。5这里其选用了15ml的量勺，正好取一勺615ml的蛋液加入黄油中，继续搅拌。7打均匀后，此时的黄油已经变得顺滑，细腻。8加入切碎的蔓越莓干。9搅拌均匀，充分混合。10低筋面粉过筛入黄油中。11用刮刀翻拌均匀，成团。12在饼干整形模具里，铺上油纸。13将做好的饼干面团，放到模具里压实。14借助油纸稍加整形，上面隔油
自己做饼干之前真的不喜欢吃饼干，觉得又干又没什么味道，尤其讨厌吃曲奇，可是现在，真的迷恋上饼干了，自己动手，选的都是高品质的原材料，而且真正做到零添加，享受动手乐趣的同时享受健康和美味；蔓越莓饼干，只用低粉、黄油和蔓越莓干，简简单单就制成饼干，味道却是超级赞，口感酥脆，加上蔓越莓干酸酸甜甜的味道，真的好好吃，早餐来两块，下午在小格子间饿了也来两块，美极了~
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