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1花椒加水放锅里煮至淡黄色。2捞出花椒，冷却后加少许盐、生抽、蚝油、胡椒粉拌匀。3料汁放入肉馅中拌匀。4白萝卜擦成丝。5加盐搓软出水。6撰干水分切细。7香葱切细，加油拌匀锁住水分。8萝卜、肉馅、葱末放入大碗中。9拌匀。10包成饺子，怎样吃就随各位喜欢啦????
1牛肉化开白菜切碎放在碗里。2皮芽子一个去皮。3切丝在切碎也放大碗里。4加入盐调味。5放入胡萝卜碎拌匀。6加入胡椒粉花椒粉及十三香。7加入辣椒酱拌匀备用。8和好的面揉光。9搓成长条切成饺子生坯。10把牛肉馅适量放到饺子皮上。11包成饺子生坯。12包完。13锅里把水烧开放少许盐。14下饺子开上5遍。15熟了捞出装盘。16成品图。
今日冬至古人认为，冬至是计算二十四节气的起点。因为冬至一到，新年就在眼前了。在商朝、周朝、秦朝，曾把冬至这天设为“岁首”，汉朝开始定为节日“冬节”。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法，意思是说，冬至的礼俗和过新年是相差无几的。古有“冬至大如年”的说法，古代冬至日百官放假，皇家祭天，民间祭祖，相互拜访。
1青菜、冬笋、胡萝卜、洋葱清洗干净，改刀切好（切菜照片忘拍了）。2冬笋切片。3冷水下锅焯水3分钟。4鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。5锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。6锅中放油，放入洋葱、胡萝卜、冬笋翻炒一会。7放入青菜炒至八分熟。8另起一锅，把饺子煎熟。9放入熟饺子，加一小勺豆瓣酱、少许生抽炒匀。10来来，尝尝炒饺子的美味????
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