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1虾皮冲洗干净备用。2韭莱切碎备。3鸡蛋打在碗里。4搅散。5捣成小块备用。6把所有的材料放在大碗里。7加入十三香及味极鲜搅匀。8和好的面揉光备用。9擀成饺子皮！放上馅。10包成饺子型状。11锅里烧开水下饺子煮熟。12捞出成品图可以开吃了。
1成品图。2制作方法：面粉500克，盐3克，温水260克，面和好醒面半小时。果蔬面团，面粉500克，盐3克，加入适量果蔬汁和面，紫薯面团，南瓜面团，红曲米面团，菠菜面团，全做和好面团，醒面半小时。3馅料根据自己喜欢的口味调馅，牛肉馅适量，加入适量十三香，酱油，生抽，盐，鸡精，葱姜水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌均匀。加入适量熟油顺一个方向搅拌均匀。4加入适量芹菜，葱花，顺一个方向搅拌均匀，备用。5取适量白面团搓长条，取绿面团擀长片，绿面片蘸少许清水，放入白面条，包裹好。6搓长条，用刀切小块。7擀圆坯，包入适量
1和好的饺子面备用。2蒲公英捡去杂质。3凉水泡发。4粉条洗净泡好剁碎放在大碗里。5肉馅里放十三香和各种上述调味料搅拌匀。6面揉光。7切成饺子小剂子。8擀皮放上馅包成饺子生坯。9锅里加水烧开下饺子。10煮熟装盘可以开吃了。11成品图。
1牛肉馅化开备用。2韭菜洗净切碎备用。3白菜叶子洗净切碎备着。4放入大碗里。5加入盐十三香香油拌匀。6将和好的饺子面揉光切成小剂子。7擀饺子皮。放上馅子。8包成饺子生坯。9锅里加水烧开放盐和油少许下入饺子。10煮熟捞出。11成品图。小窍门煮饺子时候放盐和油是煮饺子不沾。
1荠菜洗净。2焯水20秒。3过凉水，攥去水分。然后切碎。4葱姜花椒粒用开水泡上。5猪肉馅中加所有调料，并打入一个鸡蛋拌匀。6油热浇入拌匀。并把泡好的花椒水一点点倒入肉馅中搅打上劲儿。7放个荠菜碎。8拌匀。9包上饺子。10煮约6分钟左右。11盛出。12鲜香。
1面粉放在盆里加水和成面团。2韭菜洗净切碎。3鸡蛋放碗里打散。4打入自制钙粉。5锅里烧油热后倒入鸡蛋。6炒好垛碎。7放在大碗里。8放入自制钙粉搅匀备用。9和好的面揉光搓条切成小剂子。10檊成皮备用。11放入馅料包好。12锅里烧开水下入饺子开三次。13熟了捞出开吃了。14成品图。
1和好饺子面。2备用。3干香菇放女在大碗里。4用温水泡发。5挤干水分。6磨菇洗净备用。7和香菇放在一起。8干豆结用温水泡发。9挤出水备用。10把豆结及其它材料绞碎。11倒在大碗里加入自钙粉。12搅匀备用。13饺子面揉光。14搓成长条。15切成条切成小剂子。16擀开。17放入馅料包好。18锅里烧开水下饺子点凉水三次。19捞出成品图。
1酸菜洗净后挤干水分，这个在某宝买的袋装，我们南方的酸菜是用芥菜做的，会发黑。2用刀切碎备用。3葱切碎备用。4肉用刀剁碎，比绞肉机口感更好。5把几种食材混合，加入适量的生抽蚝油调味，用热油将花椒粒爆香，捞出花椒粒后倒入馅料中拌匀。6自己提一小时用一半开水一半凉水合好面，然后擀成薄片。7包上馅料。8水开后下锅煮至熟透。9自己做的就是香。
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