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面包菜谱

约收录8211个面包菜谱
  • 吐司面包的做法

    作为一只晚睡晚起的上班族,真的要感谢早上的吐司面包替我争取到了不少的睡眠时间,因此研究吐司面包的做法就是我现在的首要任务!在经历过无数次失败之后,我终于找到了一个特别棒的吐司面包的做法,按照这个做法做出来的吐司面包,口感出奇的好,不仅松软甘甜而且奶香醇厚,我都等不及要和大家分享这款吐司面包的做法了~需要准备的器材:1.烤箱2.土司盒3.案板4.小碗3个(混合用)5.面盆3个(揉面用)6.保鲜膜(醒发时用)7.量杯

  • 黑米面包

    很营养健康,不添加任何食用精的面包

  • 蝴蝶结软面包

    用新良黑金版日式面包粉,做的这款花式面包很柔软,口感绵中有韧性,撕开面包有拉丝,感觉很棒。正好家人都喜爱吃面包,平时也尝试做各种味道和花样的面包吃。尤其这款面包口感和味道得到家人最多的点赞。美味的面包搭配一杯牛奶,作为早餐营养又健康。生活真的很美好。

  • 小麦胚芽玉米面包

    1玉米粒焯熟,捞出控干水分,用厨房纸吸干。2先放液体、再放粉类,最后放酵母,盐和糖不要和酵母放一起,以免影响发酵3搅打成扩展状态,放入吸干水分的玉米粒,尽量将玉米粒裹入面团中。4将面团放入抹过油的容器内,放温暖的地方发酵至两倍大。5发酵完成,用食指粘面粉按压,孔洞不回缩。6将面团取出,按压排气。7均分成十份,(如果材料减半,则均分成5个)盖保鲜膜松弛5-10分钟。8取一个面团,用擀面杖擀成牛舌形。9自顶端往下卷,卷的过程往中间挤压,形成纺锤状。10整形成两头尖、中间粗的纺锤形。11烤盘放油布(油纸或者锡纸

  • 奶香小面包

    1按照一般面包的制作过程,将除了黄油外的所有材料混合揉成面团。用力揉直到面团变得光滑有弹性。这是一个比较硬的面团。2揉到抻开面团不容易破的时候,加入软化的黄油,继续用力的揉,一直揉到抻开面团后,面团能抻出薄膜(扩展阶段)。3将揉好的面团用保鲜膜或湿布盖上,室温醒发15分钟。4醒发好的面团,用擀面杖擀开成为薄薄的长方形面片。5从面团的一头卷起,注意卷紧。6将面团卷成长条。卷好的长条如果不够细,用两手在台面上将面团搓长,成为粗细均匀的细长条。7将长条切成8小条。8切好的小条摆在烤盘上。在湿度75%,温度35℃

  • 桑葚微波面包

    1将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、按先液体,再粉类的顺序放进面包桶里2将装好材料的面包桶放进面包机里,选择1标准面包的程序,选择重量为750克,此时时间显示为2:58分,让面包机自动揉面20分钟,在时间显示为2:37分时长按启动键,停止面包机3加入黄油,再选择8发面团的程序,然后启动面包机,让面包机自动揉面20分钟4揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜。然后就完全不用再管了,你忙你的去,面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间51小时20分钟后,发酵程序完成,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你完成

  • 香肠面包

    如果你是刚开始接触烘焙,但又不愿意自己的作品平平无奇,那么脆皮香肠就是你的好帮手了,浓浓的香味让简单的面包不再单调,会为你的作品增色不少哦。

  • 葱香芝士面包

    很容易做出来,以为不会做成这么好,出来后才发现很像买来的,很有成就感!

  • 黑加仑乳酪面包

    一款很适合做早餐的面包,甜糯的黑加仑,柔软可口的面包。

  • 椰枣核桃快速面包

    这种快速面包其实就是巨号马芬。不习惯以体积计量,于是把所有的分量转换成了克,以便日后心里有数。大幅度减糖,只象征性地放了15克,因为椰枣很甜。最后感觉好像不放糖也成,够甜。核桃相当多,口口坚果香,没法错过。很深的棕红色,想是小苏打与椰枣共同作用的结果,看起来像是红糖面包。。。。