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1除油以外，所有材料入面包机，和面一个程序。2加入玉米油或黄油继续一个和面程序3面包机内发酵20分钟，至原体积两倍。4包保鲜膜，入冰箱冷冻20分钟5取出后，擀平，包入切碎果仁6包成被子状，捏紧封口，擀平。7切成6份，揉匀，让果仁分布均匀8揉成枣核状后，入烤盘，表面喷水后发酵25分钟9发酵后，表面切斜刀10烤箱上下火180度，上中层，烤20分钟后，交换烤盘位置，再烤15分钟。中间喷水2次。11成品小窍门1.面包机和面完成后如太稀可适当添加面粉。2:温水先溶化红糖后再加面粉等。3:依自家烤箱调整温度
网红的奶酪面包在两年前已经火爆了，但是我一直没有动手去做，看到评论有的人说吃起来会有点腻，于是我就在面团里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓干。做好的面包涂上一层奶酪馅，再粘上奶粉，吃起来有很香浓的奶酪和奶粉的香味。面包的制作方法可以直接法，中种法，选你喜欢的，常用的可以。我觉得重点是在于那个奶酪馅。奶酪馅做好后感觉有点稀，要先放入冰箱冷藏后才用，这时候会浓稠很多，抹在面包上更容易。下面的分量可以做6寸和4寸圆模各一个。
1把盐、白糖、高筋面粉、牛奶、酵母依次放入厨师机的搅拌桶里，启动低速揉面功能。2面团揉到出筋，能拉出容易破的膜就可以加入软化后的黄油继续揉面。要把黄油充分揉进面团里，先低速揉面再调高一档揉面，整个揉面过程大概要用25-35分钟，时间仅供参考，最终要以拉出手套膜来检验揉面成功与否。3如图，面团已经可以拉出手套膜了，揉面结束。4把面团收圆，盖上保鲜膜放在温暖潮湿的地方进行第一次发酵。5第一次发酵大概用了一个小时左右，面团发酵到原来的2到2.5倍大就可以了，发酵太久会发酸，所以这步骤很关键。6把面团取出排气并且
烘焙里面，我比较喜欢面包，每次开烤，淡淡的面包香味飘荡在房间里，闻着都心情好。无奈面包做多了后，家人都不太爱吃了，于是我喜欢上了各种夹馅料。。。漂亮的紫薯馅是我用得最多的，天然之林的紫薯馅料，无糖，无添加，用了一次就迷恋上了它，细腻、顺滑，淡淡的甜味，让家人吃得更健康。这款面包，用植物油代替了黄油，真的是超级健康呢。
面包正如你所见，如云朵般柔软，如果说入口即化也能用来形容面包，那就非它莫属了。面包刚出炉的时候，非常软，用手一一压，立马弹回原型，口感嘛，又香又软好吃到爆，碾压一切餐包，这里的糖无需减少，甜度合适，喜欢软面包的朋友一定不能错过呀！
小孩子总是会有挑食的时候，把不喜欢吃的胡萝卜榨成汁，用来做口袋面包，里面夹入生菜、鸡蛋和香肠，再抹点沙拉酱，就吃的不亦乐乎。话说这口袋面包其实就是一种发面的口袋饼，不过因为是发面的所以口感更柔软蓬松。不得不说的是还真是神奇，一块普通的小面饼放进烤箱，2分钟就迅速像吹了气一样鼓起来了，晾凉了以后从中间切开，就像口袋一样，随心所欲的放入自己喜欢的食材，使早餐更丰富多样健康又营养。
这是我家最常做的点心之一，缘于每次去麦德龙买红豆沙都是一大包，要消耗很久，于是时不时折腾。一向不喜甜食的R先生居然特别偏好，只要有做这款都要吃上一两个，哪怕对牛奶口味敏感，也能不忌口。孩子们更是欢喜，每次都爱跟在身边，一起玩弄着面团，所以习惯了每次和面多预留点，给她们浪费去。想想，怎么着也比玩橡皮泥来得健康些吧。
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