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1烤箱预热到摄氏180度。2将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。3把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒进23x12厘米的面包烤盒里，把表面弄平整。4在预热好的烤箱里烤1小时，或插根牙签到面包中心，如果取出来不沾渣，就熟了。
1将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。2烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。3把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。4将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。5将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。
1将法国面包对剖备用。2取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱，再撒上起司丝。3烤箱预热150℃，放入作法2的法国面包烤约15分钟。4取出作法3烤好的法国面包，表面撒上义大利香料即可。
1面包是前天做牛奶餐包时顺便做的，随意整成长形的。2将面包斜切片，抹上蒜末（加过盐）、番茄沙司，再撒上马苏里拉奶酪丝。3烤箱预热220度，上层，上下火，烤8分钟，蒜末烤后有股特别的蒜香。。。
1将酵头原料放入面包机，开启发面程序先自动揉面20分钟，再发面1：10分钟（发面程序一共是1：30分）。面团内部呈蜂窝状。2再将主面团原料除油外放入面包机，开启和面程序揉面20分钟，停机后加入猪油开启发面程序，将面团发酵至2.5倍大3发酵完成后取出面团，直接分割成九份并搓成50厘米的长条，对折绞成麻花再打结排入烤盘（28x28的金色不沾方盘），放入微波炉发酵至两倍大（放两杯开水在微波炉里）。4表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，30分钟。5出炉立即刷油，稍凉后装保鲜袋即可。
1除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。2排气，分割6等份。室温松驰15分钟。3取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个，排入烤盘。4最后发酵至2倍大。5刷蛋液，撒上白芝麻。6烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可。
1依汉堡餐包作法将面团完成基本发酵。2馅料1的奶油置于室温软化后，与糖粉拌匀。3馅料2亦加入拌匀，最后将馅料3过筛后加入拌匀，即为菠萝面皮，并分割成每份20公克备用。4将完成基本发酵的面团，分割为每个60公克，滚圆后静置松弛10分钟，即可铺上菠萝面皮，并以刮刀切出格线。5表面刷上蛋黄液，进行30分钟的最后发酵，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约12分钟即可。
1将除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑2加入黄油揉至扩展阶段后，入发酵箱进行基础发酵3基础发酵结束，将面团取出，分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟4松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄形5将面团排在烤盘上，送入发酵箱进行最后发酵6最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟7面包出炉后，移到烤网上放凉8在面包中间切一道开口，底部不要切断，在切面上抹沙拉酱9在面包表面抹沙拉酱，沾上辣味肉松即可
1牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。2将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团315分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大4分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。5放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。6烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
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