香喷喷的玉米面包,有酱料,有芝士,还有玉米,添入自己喜欢的食材,有料有味的面包。原方的面包粉是145克,所以面包方子中的水量要先预留一些哦。 食材:面包粉185克、鸡蛋1个,奶粉10克、黄油20克、红砂糖25克、盐2克、酵母5克、水80ML。配料:沙拉酱、番茄酱、芝士碎各适量。
1黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。2在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。3然后再倒入和黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏至稠,若天气冷就放室温即可。4在面包的一面抹上酱,入烤箱150度至表面微黄即可,这个时间根据自己喜欢的程度来调整。
平时早餐很喜欢吃这种淡淡的白面包,配上牛奶或豆浆,真是非常地惬意呢!做多了,也想换着花样来点新鲜的;就用家里的8寸派盘试做了一回面包,效果比想象中好多了,只是面粉量有点少了,如果再多一些更漂亮了!味道啊,自然柔软的没话说!
稍稍花点心思,简单的吐司就会有不同的美丽呈现。看似其貌不扬的吐司,一刀下去,切面非常的漂亮,所有的期待都展现在眼前,吐司的柔软,缤纷的颜色,赋予它更丰富的口感,更漂亮的外型。
1两片方面包片用剪刀剪成两半,就变成四片。2整齐排列在烤盘里,每片上面放一片培根、撒一层芝士碎,最后裱上色拉酱和甜辣酱。3烤箱200度,上下火,烤10-15分钟,表面芝士变焦黄就好了。
1和面将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的)加发酵粉(大半勺)盐、糖(糖是盐的一倍)一勺橄榄油加适量的水将它们搅拌在一起,然后使劲揉捏吧!(干了加水,湿了加面粉)2发酵 和完面,在湿度70%,温度30-40°c的地方(一般可以把面放到一个小盆里,外面再加一个更大的碗(碗内倒上热水),放30分钟吧。等它发酵。330分钟后,用手指撮撮面团,要是面粉不会反弹上来把洞洞瞒住,就是发酵完成了,反之没有,需再发酵一会儿。4将发酵完的面团放在面板中静置15分钟。(可切好再放置)5这一步就自由发挥啦,把面团做成各种形状的,