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![[南瓜花朵面包]](/uploads/caipu/2021/11/29/61a47ed3d4dcb.jpg)
1将原料称量好。2将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。3将面包机通电，设置和面30分钟。4待和面程序结束时加入黄油。5继续选择和面10分钟。6让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。7把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。8将面团均匀分成6等份。9将1面团擀薄，加入红豆沙。10将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。11所有面团做好。12烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。13在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。14
相信大家谁都吃过面包，随着人们的生活水平不断提高，面包的种类，花样也不断的提高，今天我也瞎琢磨的弄了一款，不知大家看到有没有食欲，同时我在这里也向前辈们学到了很多东西，受益匪浅，以后我会每天关注美食天下的，也感谢美食天地的老师们给了我们这样一个平台，和大家一起学习，成长。
1先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中，稍稍搅散2然后筛入高筋粉和奶粉，最后放入酵母，搅散一下，防止面粉四溅。放入面包机，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘750克’，开启面包机3这时候可以开始做紫薯馅，将紫薯洗净放入蒸锅，蒸熟去皮4捣成泥状，加入炼乳拌匀5炼乳的量根据紫薯的量而定，湿润细腻的程度即可6待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后分成大小相等的小剂子，擀成圆片状，包入紫薯馅7收口朝下，擀成饼状，再切开瓣状但面饼中心不断8然后将每一瓣翻转过来，切面朝上，轻轻拨
1将牛奶和橄榄油放入面包机中， 倒入面粉，糖和盐分放在面包机的各一角， 中间挖个洞放入发酵粉；2搅拌20分钟后将面团和好， 放入盆中， 上面盖上保鲜膜；3待面团发酵到原来的2---3倍大时用手指按下去不反弹， 面团的第一次发酵就完成了；4将发酵好的面团放在案板上先排气， 再滚圆；5发酵筐表面均匀撒层过筛后的面粉， 将面团放入；6将发酵筐放入烤箱中，再在边上放碗开水，关闭烤箱门， 让面团在温暖湿润的环境下自然发酵；7待面团在发酵筐中发酵到九分满时， 拿出来倒扣在烤盘上；8再在面团表面划上十字口；9放入预热好
半自动。暂停。有史以来最满意的面包机面包。面包机程序制作的面包好像总是比较实在。一直不满于程序面包的最终体积——按说，面包桶与450克土司模也差不了多少，为什么程序面包就长不到土司那样的高度呢？能不能让程序面包长得高些，再高些？不用自动程序，或许就能达到理想的高度，可那就和面团套牢了。思来想去，决定使用——半自动程序。半自动，就是前半机控，后半人控。面包程序把发酵分为1、2、3。按常规面包制作流程，将之理解为基础发酵、中间醒发、最后发酵。从发酵开始，人工掌控，待面团长到理想高度再行烘烤。一转念，三段式发酵
炎热的夏天里，冰淇淋无疑是大家的最爱了，不过每次都只是冰淇淋，未免也有些单调了。 最近微博上有个活动，征集冰淇淋和面包的搭配，正巧手里两样都有，就想了个点子把它们结合到了一起。 处理过后的面包带着酥脆的口感，搭配冰淇淋，又增添了别样的风味。 这个组合很得我家小家伙的喜爱~简直是赞不绝口呢~ 材料：面包一片，冰淇淋适量，蛋液少许，杏仁片少许
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