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1主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。2第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序，程序结束后将面团发酵至原来的两倍大。3发好的面团排气后松弛15分钟。4平均分成5份。5滚圆放入模具（我用的是6寸活底蛋糕模具，没有可以直接放在烤盘上）。6放入烤箱，启动发酵功能40分钟。7发酵好的面包，表面刷一层蛋液，撒上杏仁片。8烤箱预热180度，烤15分钟。9出炉后放在烤网上晾凉。10拉丝效果不错，口感细腻。11成品图。12成品图。
今天测评的是海氏C40小粉烤箱，电子款，上次烤了玛德琳，今天测评一下水浴的酸奶蛋糕，口感湿润绵滑，海氏C40做出来的成品上色均匀，熟度一致，还是非常适合家庭烘焙制作一系列烘焙食品！关于海氏C40这款机器，家庭烘焙小能手，非常的合适，今天这款类似于戚风的杯子蛋糕，问题其实非常多，最多的是，熟后塌陷，蛋糕瘪瘪不饱满，今天测试水浴法烘烤，烫面，蛋糕组织非常稳定。
1将芒果切丁备用。2在碗内倒入酸奶然后现在上面铺上芒果、然后是杏仁、酒酿、葡萄干、龟苓膏和奇亚籽即可。3可以做早餐也可以做甜品。4吃得时候搅拌一下，有芒果的甜，龟苓膏的苦，酸奶的酸，口感丰富。
1酸奶，草莓和备用的杯子。2酸奶倒在杯子里。3草莓切开放酸奶杯里。4倒上酸奶，放上草莓块，插上吸管当冰棒。还另外做了樱桃的。5放冰箱冷冻几小时，完全凝固即可。6取出来。7这是成品。8少爷舔了几口后的样子，很美艳。
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