手机版
1烤一个4寸戚风蛋糕2分成两片，剪去一圈的边缘部分3牛奶加热倒入吉利丁粉搅拌均匀，放凉备用4淡奶油加入糖打至不易流动的状态5倒入牛奶搅拌均匀，慕斯液就做好了6一片蛋糕放入模具中，倒入一半慕斯液，再放入另外一片蛋糕，再倒入剩余的慕斯液，放入冰箱冷藏一夜7冷藏好取出脱模8用牙签在蛋糕表面划出图案9奶油霜调色，描出图案10挤出一圈的花边11再挤出下面一圈的花边和两边的线条12放上两颗珠子和下面的手柄装饰一下就0k了13青花瓷拨浪鼓14⋯15⋯16…
果蔬中的蛋白质和脂肪含量较少，对人们的健康有着不同凡响的意义，尤其对爱美食又爱美的女性，以及不爱吃蔬菜的小宝宝来说，将烘干的果蔬颗粒加入戚风蛋糕中，对调节口味和增加营养起到了很大的作用。
1吉利丁片用冷水泡发，奥利奥饼干和酱心曲奇饼干去掉中间的奶油，分别研磨成细末过筛备用，雀巢咖啡冲成溶液放凉备用，青苹果和凤梨洗净备用（要用时才切，否则会变色）2取3个鸡蛋黄打散3将75g白砂糖放入80ml的纯净水中加热煮成糖水直到沸腾后关火4将第2步中打发好的蛋黄缓缓倒入锅中，边倒边用打蛋器搅拌。蛋黄倒入完毕后继续搅打5-10分钟打成蛋黄糊，直到蛋黄糊的温度和手心接近，放凉备用5将250g马斯卡彭芝士用打蛋器打顺滑后与蛋黄糊混合拌匀6将第1步中泡发的吉利丁片沥干水分，隔水加热成吉利丁溶液，将它加入拌匀的马
突发灵感自创的一款蛋糕，非常柔滑细腻。豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上日本进口黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能。
这个苹果蛋糕，看起来跟先前做的俄罗斯苹果差不多，但添加了酸奶，不仅增添了酸奶的风味，而且让蛋糕更加湿润。其实，这实际上就是苹果粒的酸奶马芬。苹果受热后渗出的水分让面糊变得更加湿软，一出炉，便很快失去热力的支撑，而成为平顶。苹果的分量较之俄罗斯蛋糕大幅减少，在咀嚼苹果的同时，也更多地感受到面糊的味道。。。还是按习惯削减了糖，因为酸奶是甜的，苹果也是甜的。这些糖分被灼出焦色，看起来就香甜无比。。。。
去年流行的菠菜汁蛋糕我一直都没做过，这几天新上市的菠菜又嫩又鲜，每天买上一把不是炒就是打汤，前几天也榨汁试了下戚风蛋糕，感觉烤出来比抹茶都好看，而且一点菠菜的味道都没有，中间再抹上淡奶油和蜜红豆，一口下去细腻香软，好吃不腻，带去给小朋友吃个个都很喜欢。
朋友过生帮做的生日蛋糕，我最怕的就是做裱花了，实在是手残呀。朋友喜欢芒果和奥利奥，那就多摆点好啦。简单的戚风体，加水果奶油，上面切点芒果花，摆上奥利奥片，边上再放几颗巧克力豆，这样一看还不难看呢，最主要的是朋友非常满意！
海绵蛋糕有很多种配方，但是我很喜欢这个加了糖浆的，口感绵润，蓬松柔软，放两天口感都不会觉得干、散、硬。加入杏仁粉更是使得这款蛋糕风味大增，蛋香、奶香、杏仁的果香，零食加餐，甚至裱花、挤上奶油霜做成靓靓的 cup cake宴客 ，都是非常赞的。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38