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喜欢芝士蛋糕又担心吃了会发胖的朋友，可以试试这个酸奶蛋糕，它的组织细腻，入口即化，有芝士蛋糕的口感，但是却无糖无油，低脂又好吃。如果家里有喝不完的酸奶，做成这个蛋糕就棒极了，既解决了酸奶，又能满足自己口腹之欲！
这个蛋不是水蒸蛋，其实就是整个蛋做的，特别简单也非常好吃，适合10个月以上咀嚼力比较好的宝宝。如果蛋白过敏也可以只用蛋黄，或者只用蛋清来做，分离的时候要分离干净就可以啦这个平时当早餐也非常赞，营养丰富味道也很好，如果孩子大一些还可以加一点点酱油调味，大人也可以吃的。
1蛋黄、白砂糖（30克）、玉米油、牛奶放一起搅拌均匀。2放入低筋面粉（过筛）。3搅拌均匀备用。4蛋白打出泡沫放入白砂糖（白砂糖分三次放入）。5第三次打出花纹（如上图）。6取三分之一蛋白（蛋白分三次放入）放入蛋黄糊里上下搅拌均匀。7第三次加入蛋白。8上下搅拌均匀。9模具刷油放入面糊，上下震动排气。烤箱预热好上下火150度烤45分钟。10晾凉，脱模。11松软的戚风就做好了！
1香蕉去皮。2香蕉压碎放入白砂糖。3用打蛋器打成泥。4放入玉米油、鸡蛋。5搅拌均匀。6放入低筋面粉（过筛）泡打粉、小苏打搅拌均匀。7放入坚果搅拌均匀。8模具（六寸）刷一层玉米油。9把面糊放进模具里，表皮撒上坚果，烤箱上下火170度烤40分钟。10香蕉味浓郁，外皮焦香。
1蛋清蛋黄分离至无油无水的碗中2加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化3筛入低筋面粉和可可粉，翻拌至无干粉状态4蛋清加入砂糖，几滴白醋，打发至打蛋器提起呈尖角5将蛋清分三次加入可可蛋黄糊中，从下往上的手法翻拌，不可画圈搅拌628×28烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震出气泡7烤盘上下火160度烘烤25分钟8出炉后的蛋糕晾凉后裁剪出8的数字9草莓洗净切小块10芒果也切小丁，蓝莓洗净备用11淡奶油加入白砂糖，打发至干性12奶油装入裱花袋中，用裱花嘴挤出自己喜欢的形状13往中间摆放上水果丁14叠放上另一个数字8，裱上
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