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1烤箱预热180度。水，色拉油拌至乳化2加入紫薯泥拌匀。3加入蛋黄拌匀，再加入过筛的面粉拌匀。4蛋白加入白糖，塔塔粉5打发蛋白糊6取1/3蛋清糊加入蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋清糊里拌匀。7烤盘铺纸倒入蛋糕糊刮平，震盘放入180度预热好的烤箱。8180度烤15分钟。出炉震盘晾凉撕纸9紫薯泥加入打发的淡奶油拌匀。蛋糕放纸上抹打发的鲜奶油卷起。10定型后去掉蛋糕纸，切去两头挤混合好的紫薯泥。11切块。
1材料提前备好。2蛋白部分。3蛋黄加入玉米油。4蛋白分三次加入白糖，打发成硬性发泡。5蛋白分三次加入蛋黄中，从底部往上拌好。6倒入烤盘中。上下火150度，烘烤25分钟。7芒果切粒。淡奶油提前打发好。8冷却脱模。9表面抹入淡奶油均匀。10撒入芒果粒。11用蛋糕纸卷起，放20分钟。12成品图。13成品图。
1材料提前备好。2蛋白部分。3蛋黄加入玉米油，牛奶。搅拌均匀。4蛋白分三次加入糖，打发成硬性发泡。5打好的蛋白分三次加入蛋黄中。6倒入烤盘中，上下160度，烘烤25分钟。7草莓切粒，淡奶油打发好，备用。8撒入草莓粒。用蛋糕纸卷起，放20分钟。9成品图。
1蛋黄加入30克的白糖拌匀；2加入牛奶、玉米油搅拌；3筛入低筯面粉，用搅拌刀拌匀；4蛋清分三次加入白糖打发；5分两次加入蛋白以划刀方式搅匀，不可划圈圈；6倒入烤盘后，震几下，烤箱预热，上下火，180度烤20分钟。7取出蛋糕，撕去底部的油纸，放凉；8先抹上一层沙拉酱，再放入肉松；9由下向上卷起，将两边的油纸拧紧，放入冰箱冷藏1小时定型。
1提前准备好材料。2蛋黄部分加入玉米油与牛奶，白糖，面粉搅拌均匀。3装蛋白的盆子需要擦干净，无水。蛋白部分。4滴2滴醋至蛋白，中速搅拌放入三分之一白糖，继续搅拌。5中速搅拌，分三次加入白糖，打发成硬性发泡备用。6将蛋白分三次加入蛋黄中。7将蛋糕糊倒入事先准备的烤盘中，上下火160度，烘烤25分钟。8冷却脱模。9蒸熟的紫薯，用擀面杖擀成粒。抹入烤好的蛋糕面上。10卷起来，切断，摆盘。11明天的早餐，准备好。12闻着很香，从烤箱拿出来的一瞬间，太香了。13成品图。看着不错吧????14成品图。
1提前准备好材料。2准备一个干净，打入蛋白。3蛋黄加入玉米油，牛奶，白糖。4加入面粉搅拌均匀备用。5分三次加入白糖中速搅拌，从底部往上搅拌，切勿打圈圈，以免消泡。6打发成硬性发泡，用筷子能立起来，或者能形成一个弯弯的小勾。7分三次将蛋白加入蛋黄中，方法也是从底部往上拌好。8将蛋糊倒入铺好蛋糕纸的烤盘中，上下火160度烘烤30分钟。9等待蛋糕冷却脱模，在蛋糕面上抹一层打发好的淡奶油，在淡奶油上撒入芒果粒。10卷起来，冷藏20分钟，切断，用蓝莓点缀即可。11看着好想吃。
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