手机版
1将去头，去尾，去内脏的带鱼清洗干净，剪成段，加入精盐，五香粉，味精，料酒。2稍微腌一会儿，并裹上干面粉待用。3平底锅放油烧热，将裹上干面粉的带鱼段放入锅中煎。4将带鱼煎至两面呈金黄色。5加入白醋，稍微焖一会儿。6加入生抽，稍微烧一会儿。7将带鱼烧至入味。8将白醋，生抽汁烧干。9出锅，装入盘中即可。
1将茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块，装入碗中待用。2将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块，葱姜切成丝，蒜切成片，干红辣椒切成段，装入盘中待用。3热锅放油烧至六成热时，放入茄子块炸。4将茄子块炸至金黄色时。5捞出，控净油份，装入碗中待用。6锅内留少许油烧热，爆香葱姜丝，蒜片，干红辣椒。7放入西红柿块。8翻炒均匀，倒入炸好的茄子块。9翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，白糖，少许清水。10翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
1将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。2热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。3将鸡蛋煎至两面成金黄色。4铲出，装入碗中待用。5锅内留少许底油，爆香五香粉，倒入韭菜段。6翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋。7将鸡蛋，韭菜快速翻炒均匀，加入，精盐。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
近几年，韩流越来越流行，看韩剧、学韩语、游韩国、就连美食我也会倾向于韩国料理，泡菜煎饼还是我在韩剧中学到的，看见人家大口大口吃的喷儿香，我也忍不住自己试试，很好吃，咬下去的第一口，能感觉到加了鸡蛋的面饼很嫩滑，入口即化，同时辣白菜散发出来的酸和略带的辣味，使味觉得到了极大地满足。
第一次做韭菜盒子，还算OK,就是卖相差了些，吼吼今天下班在菜市场看见韭菜很新鲜，就买了些，准备给CC做美味的韭菜盒子！！没想到......CC在单位上班时，同事五岁的女儿，给妈妈打电话说：“妈妈，晚上奶奶给你做好吃的韭菜馅饺子，你快点回来吃吧！！”CC就可怜的和同事说：“我最喜欢吃韭菜馅的饺子或者盒子啦！”他同事好心的说，那明天给你带些过来吧！CC客气的说不用了！！没想到他一进家门就闻到了他最爱的韭菜盒子.....我是烹饪踩踩鸟，还好有不挑食的他··哈哈
说起生姜，大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语。那么，有的筒子可能会说：眼下是冬季耶！没错，不过还有句俗话“每天三片姜，不劳医生开处方”。生姜能祛风散寒、预防感冒、解毒杀菌、增进食欲。可见生姜是多么好的食材呀。虽然生姜既是美食又是良药，但是不宜晚上吃，古人有“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜赛过砒霜”之说，这就是说，同样是吃姜，早上吃有益，晚上吃则有害。
![[经典衡东菜]《磨芋煮鸭》](/uploads/caipu/2021/11/28/61a359ddca386.jpg)
1将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用。2将芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。3将猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油烧热，将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开，放入葱姜末爆香。5倒入切好的土豆丝。6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋，少许清水。7烧开后倒入芹菜段。8将芹菜，土豆丝翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38