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1将黄瓜和洋葱洗净。2洋葱切小块。3黄瓜切片。4青红椒切小块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入黄瓜翻炒。7放入洋葱翻炒。8放入青红椒翻炒。9放入生抽、盐、白糖、味精调味即可。10盛入盘中，即可享用。
1面粉加入盐、清水，和成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。2面板上放上玉米粉，将面团放在上面，用擀面杖先擀成一个圆饼状。3将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。4将面叠起来，切成面条。5白菜切丝、葱切葱花。6黄花菜提前泡好，切成小段。7豆皮切丝，并在水中洗一下。8鸡蛋打入碗中。9猪肉切片。10面条放到开水中煮七成熟。11面条捞出来，沥干水分，放入植物油，拌一下。12锅上火，油热放入鸡蛋炒熟盛出。13锅中再次放入油，放入猪肉煸炒。14肉变色后，放入花椒、葱爆香。15倒入白菜翻炒。16倒入黄花菜、豆皮丝翻
菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。它性凉，味甘辛，无毒；人肠、胃经，补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。菠菜营养丰富，富含胡萝卜素，萝卜素在人体内能转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。菠菜富含叶黄素和玉米黄质，这两种物质具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的水晶体保护效果，所以，菠菜对长期在电脑前工作的上班族来说，能起到保护视力，预防疾病的效果。
1依次将葱、姜、五花肉切丁。2放入料酒、酱油、甜面酱调匀。3将面条菜摘洗干净。4用刀切碎，放入盐用手抓匀。5肉馅中放入面条菜。6放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。7盆中放入面粉。8添加凉水和成面团，饧20分钟。9将面搓成长条。10切成每斤70个的剂子。11擀成面皮。12放上肉馅包起来即可。13锅里放入水烧开，放入水饺。14大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。15盛入盘中，即可享用。
毛笋，杭州人的餐桌上吃的比较少，因为在杭州买的毛笋有涩味，所以毛笋的名声也就远远不及春笋了！但在我们老家，那毛笋在现在这个季节绝对是唱主角的。菜场里满地卖的最多的就是毛笋了。那里的毛笋新鲜，清香，还丝毫没有涩味。所以人们都在享受这个美味。清明节，上山祭祖，要经过一大片的毛竹林，毛笋就正露出脑袋在那里等我们光顾呢~~路边毛笋真多呀~~~管竹林的大伯非常慷慨。说只要是路上的就随便挖去~~~~~哈哈~所以我们下手了，看看，那刚刚冒出的黄黄的头的，肯定特别嫩的。男同志们开始劳动了.......我是第2天把它带回了
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