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烤花生米我们家经常做、把它用来拌凉菜、拌小面、炒菜、汤圆馅等适量放点非常香脆、或者蛋糕卷放入果酱、再放入花生碎、香香滴！其营养价值又很高：花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
作为一个壮家的孩子，有一种食物在烟雨绵绵的春天一定会吃到，那就是“五色糯米饭”。不管是三月三的歌圩还是清明时节的祭祖，伴随着我们童年的记忆，饭桌上永远少不了这一道色彩缤纷的料理。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”；“黄花饭”有清热凉血等作用；李时珍在《本草纲目》里说枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还说用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。人人兑 www.renrendui.
1大米淘洗干净，用水浸泡约一小时2打浆前，拌入纯碱和盐，用料理机打磨成米浆待用3红粬粉用水化开，过筛，倒入一半的米浆4蒸锅放大量的水，至少够烧半小时不会干。盆内用油涂过，底部放张油纸，油纸也略涂油，防止粘盆。5锅上汽后，舀2勺放入盆内，盖上盖子，差不多蒸5分钟左右，再舀红色米浆2勺于盆内，继续蒸5分钟，交替舀入直至蒸好6蒸好的千层糕，有食欲吧7可煎可炸，口感更佳小窍门纯碱不要加太多不然吃起来嘴巴会麻的
平时做馒头、花卷喜欢用牛奶、豆浆及各种米糊或蔬菜汁揉面，从没想过用玉米汁揉面，某天早上用破壁机打了几杯新鲜玉米汁，喝起来有淡淡的玉米清香味，心想用来蒸馒头或花卷味道一定很赞，心动不如行动，有想法后就付出行动，折腾了这款花卷，当小朋友尝试第一口时就非常惊讶地称赞这次花卷比原来的更好吃。
从小就很喜欢吃面食，但是一直对于发面简直一窍不通，所以打算做个简单版的。别看饺皮小，里外都是活，用饺子皮做的小包子有一种吃饺子的赶脚，但是还是很好吃，入口的感觉完全不一样，试试呗，试试就试试
1准备五花肉2五花肉切片3拌匀的五花肉腌制1小时4切好的五花肉调入盐、甜面酱、酱油拌匀5炒锅烧热后放入糯米炒至微黄6炒好的糯米用清水浸泡30分钟7泡好的糯米和腌制好的五花肉放在一起拌匀8切大块的五花肉肉皮向下摆入碗中9肉皮向下这样蒸好后扣入盘中才美观10把切下的小块肉和糯米把碗填平，摆好后余下的汁液加适量的水倒入摆好的碗中11碗上面放葱段、姜片、八角、冰糖碎12锅中烧开水大火蒸30分钟改中小火再蒸2小时13蒸好的米粉肉吃时扣入盘中即可14自己蒸的肉不肥，糯米又多，香而不腻小窍门蒸的中间加一次开水，以免烧干
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