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咖喱还真是一个特殊的调味，简单的做法，加上一些咖喱，立时变成超级下饭菜了，这个不管是饭店还是自己家吃都是不错的一个，配合米饭是绝配呀，我也因此多吃了半碗饭呢，这个可不能能常吃呀，会长肉肉呀，反正是好吃，吃了再说吧！这里把怡汝的这款【咖喱鸡】分享给大家！
1秘制麻辣牛肉【材料】牛肉、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒粉、老干妈辣子鸡丁、干辣椒、酱油、胡椒粉、姜、蒜2【做法】I牛肉切丁，锅里烧水煮熟过滤掉血水。II炒锅放油，依次放姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒炒香。III下牛肉煸炒，放酱油、老干妈老子鸡丁炒香，开小火烧一会入味。IV加水多一些就像煮米饭一样，水位要高于牛肉。IIV放辣椒粉、干辣椒、胡椒粉汤汁搅拌均匀开大火烧开，然后转小火熬制40-60分钟。3麻辣牛肉米線做法:小青菜洗净沥干;碗里调料，放鸡精、盐、生抽、芝麻油、秘制花椒油、熟芝麻、酸豆角、肉末;锅烧
1大米前一晚洗净沥干，入锅炒，炒到焦黄、膨胀，放入料理机打碎。藕去皮切片，稍微厚一点，然后清水冲洗把表面淀粉洗掉沥干，准备一小碗，放适量老干妈、豆瓣酱、生抽、白糖，调制均匀待用。锅里放油，姜片炒香入藕片炒断生，将调制的调料与藕片翻炒均匀。2下米粉与辣椒面继续翻炒，米粉多放些，最好是每片藕都粘上才香哦。3撒上葱花起锅。小窍门1.因为豆瓣酱与生抽都有盐，如果炒的藕份量不多，应该是不用放盐了，不过根据个人口味定。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病
1炒锅烧水，将排骨煮透去掉血水，洗净沥干；姜用刀背拍碎务切丝，同排骨与水放入砂锅，大火烧开转小火，煲30分钟。2玉米切小段、胡萝卜滚刀切，一同放入砂转大火烧开，再转小火煲20分钟。3起锅前2分钟放入适量盐搅拌均匀。
1先把糯米泡半个钟，把莲藕的皮削掉。2把泡好的糯米用水滤掉，加红糖一起拌，喜欢甜的朋友可以加点白糖。3把糯米用筷子塞进莲藕的洞里面，尽量塞满哦。4然后把之前切的头用牙签稳定好，就可以放去蒸了，我是放在电磁炉蒸的，蒸了50分钟。5蒸好以后，可以开刀咯。忘多照张图了。 用开水在电磁炉上煮，放红糖和白糖，不要太多水哦。6把煮好的酱倒在莲藕上，再蒸十分钟。 西西。味道很香哦。
用戚风的办法，做这款很中式的点心——真正的黑米糕该怎么做我还真不知道呢。样子呢跟市售黑米糕差不多，但是体态略显轻盈；口感湿润，不甜不腻，软软糯糯，总的来说，无论是做下午茶还是早点，都算是不错啦。
1把作为馅料的花生、芝麻和作为外包衣的黄豆炒熟2分别放入料理机磨成粉（花生和芝麻作为馅料可以一起打磨）3打磨好的花生芝麻粉假如适量的热油、红糖、白糖···搅拌均匀4将糯米粉和少量粘米粉加少量水混合后，拿几块生的面块放入烧开的水里煮熟，作为接下来揉面的引子（爸爸说酱紫的面团揉的更精道）5将煮熟的几块面团加入盆中，与之前的面团一起揉均匀，最终揉成如图所示即可6包入之前混合好的馅料7然后揉成小饼状或小球状都是可以的8把揉好的成品放入开水中煮熟，待其浮出水面即可9最后，将捞起的成品放入之前磨好的黄豆粉中搅拌均匀，
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