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米菜谱

约收录20519个米菜谱
  • 糯米红枣糕

    1需要的原料2糯米饭一层,去核的红枣卷起来放一层,再铺糯米饭一层……3用不同形状的容器来装4中午做好,晚上拿来吃就好5尽情地挥舞菜刀吧6吃不完用保鲜膜包好,小朋友们出去玩得时候人手一个,超喜欢

  • 山药玉米排骨汤

    1山药1根、玉米2根、排骨半斤。2锅里烧开水,焯一下排骨去除血水血沫,捞出用清水再清洗一次。(汤要煲得清澈,这步很重要哦!)3清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中,加适量水烧开。4烧开后加入切块的玉米,再次烧开。5烧开后再加入刨皮切块的山药。6煲开,调中火继续煲一个小时以上,最后加盐调味即可。小窍门小贴士:1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。   2.新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解,如用火烤或用稍热的水淋洗,过一会就没事

  • 糯米红枣

    1先将红枣泡两个小时,本身去红枣的壳就比较难些,泡了过后比较容易。2然后将红枣剪开口,把里面的壳挑出,尽量不要把红枣对半掰开哦。3加些糯米粉,喜欢甜的朋友可以加点糖。4把糯米粉分成一小节一个个放进红枣里面。糯米粉可以做的肥胖一点,千万不要拉长哦。我这次就是做的太长了。所以蒸的时候都流出些。5一盘的成果都出来啦,电磁炉蒸10分钟左右就可以了。可以沾酱吃,看个人口味,本身红枣就甜甜的了。小窍门补血养颜的美食。简单又方便,来回操作才半个钟左右呢。

  • 休闲小吃----南瓜粘玉米面饼

    1将南瓜去皮,去籽,切成小块,装入盘中待用。2将南瓜块放入锅中蒸熟。3取出放入容器中,并压成南瓜泥状待用。4加入粘玉米面,白糖。5搅拌均匀,和成面团稍微饧一会儿。6在饧好的面团中,取出一小块,揉成小圆。7将揉好的小面团放入盘中待用。8平底锅放油烧热,将小面团压扁,放入锅中煎。9将小饼煎至两面呈金黄色。10煎熟,铲出,装入碗中即可。

  • 提拉米苏(蛋糕版)

    第一次用蛋糕提拉米苏,以前都是用手指饼干做的。其实用蛋糕做更加方便也好吃呢。以前用手指饼干围边都没放吉利丁粉,这次考虑到没围边就放了少许的吉利丁粉,这样可以避免蛋糕因太软而倒塌,因为放的量少,口感还是跟软身版一样的。

  • 椒盐花生米

    香脆可口,老少皆宜

  • 台南米糕

    1香菇,虾米先泡水,在切丝,肉丝先用胡椒粉,酱油腌过。2糯米先泡水2小时,在倒掉水,蒸熟40分钟。3锅热放入麻油。4放入香菇,虾米炒香。5在放入肉丝和油葱酥,翻炒。6放入酱油,在加入泡香菇的水。7在加入蒸好的糯米饭。8拌炒均匀。9装入模子里,在蒸10分钟,蒸好倒扣在盘子里就可以了。

  • 酒酿红豆西米露

    上网必上美食天下已成为我的习惯了,本来是看到大家做的香芋卷,想起家里还有芋头,结果找了半天也没找到,但是做东西的性质被挑起来了,必须马上动手做点什么。突然想起昨天用慢炖锅炖的红豆、花生、大枣、银耳、黑芝麻小甜品,决定做个红豆西米露*^__^* 嘻嘻……前段时间买的西米露派上用处啦!

  • 蘑菇玉米汤

    1玉米,红萝卜,猪肉,蘑菇,鸡蛋。2猪肉切丁加入淀粉,糖,盐,油腌制,红萝卜切丁,蘑菇切薄皮,玉米洗净。3先把玉米红萝卜下锅煮开,再煮10分钟。4加入蘑菇煮2分钟。5加入猪肉。6再加淀粉水使汤有点浓稠。7最后加入打散的鸡蛋,加点盐调味就可以。

  • 玉米红萝卜猪骨汤

    猪骨头煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。