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今晚来一份韭黄鸡蛋炒饭，味道不错！韭黄很多营养韭黄是隔绝光线种植出的韭菜，具有以下几种功效:第一种，韭黄中所含有的膳食纤维可以增加饱腹感，具有减肥瘦身的功效；第二种，韭黄可以刺激胃肠蠕动，促进排便，用来治疗便秘；第三种，韭黄中所含有的维生素a可以促进视紫红质的合成，有良好的明目功效；第四种，韭黄可以保持肝脏的活性，有良好的保肝功效；第五种，有开胃健食的功效。
1把香菜、火腿肠、榨菜都切成小碎碎。2把蛋黄、蛋清分开。蛋黄放到饭里搅拌均匀。3锅内倒油，把蛋清放少许盐搅散倒入，炒散出锅备用。4锅内放油，倒入肉末炒散。5继续倒入米饭炒散之后，把榨菜和火腿肠都倒入锅中，加一点生抽、一点耗油、少许老抽、一丢丢白糖调味。翻炒均匀后下入蛋白。6最后下入香菜翻炒均匀后出锅。香菜的量根据自己的喜好来定。
1玉米粒用刀剔出来、香肠切小粒、洋葱切碎备用。2锅里的水烧开后，倒入玉米粒煮3分钟，捞起并沥干水分。3锅加热十几秒，倒入油，油热后加入洋葱碎炒软，倒入香肠粒炒熟。4加玉米粒和剩米饭翻炒均匀，加入番茄酱和适量的糖调味。5米饭炒好后装入碗中，压紧压实倒扣入锅。6鸡蛋磕入碗中，加入黑胡椒粉和盐调味拌成蛋液。7上面用汤匙压个凹槽，用筷子在米饭旁边压条槽。从凹槽处淋上蛋液，并撒上芝士碎，上面再铺上一块芝士片。8盖上锅盖，小火焖5分钟，最后撒上海苔碎装饰即可。9剩米饭经过简单处理，再用高颜值的锅搭配，瞬间变成高级美食
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