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1全部用料2倒入糖浆，枧水，油搅匀3加入面粉搅匀4揉成团放冰箱冷藏2小时以上5饼皮15克，馅30左右6饼皮压薄片放入馅儿,耐心的一点点往上包。7包好的月饼表面抹点干粉，放入模具稍微用力一压。8印好的月饼放入烤箱（180度预热好）9好看的菊花10烤5分钟后拿出，稍微晾凉后刷上一层薄薄的蛋液。11再烤十分钟左右表皮上色了就可以出炉了12晾晒后就可以包装送人了。13切开看着14这个是半个蛋黄15包装后马上就高大上了。
1面粉50g,糯米粉50g放入预热140°C的烤箱烤10分钟。2140°C放入花生仁，腰果烤16分钟。加入核桃仁烤10分钟。加入松子烤8分钟。加入黑芝麻烤6分钟。放凉备用。3花生，核桃放凉后去皮与腰果一起放入食品袋擀成松子仁大小的碎粒。4馅料里的所有材料混合均匀。5混合好的馅料团成16个等大的团6水油皮材料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜饧30分钟7油酥材料混合，用手搓匀揉成光滑面团包上保鲜膜冷藏30分钟8饧好的水油皮和油酥皮都分成16份9水油皮擀成中间后一圈薄的面片，包上一个油酥面团用虎口收紧10包好的面团收
1准备原料，没有枧水可以用食用碱1:3比例兑水。2紫薯洗净去皮，上锅蒸熟后用料理机打成泥。加入适量植物油和白糖，用不粘锅小火炒去多余水份，晾凉备用。375克转化糖浆加入2克枧水搅拌均匀，至完全融合。4加入25克植物油搅拌均匀。5筛入100克低筋面粉。6揉成光滑的面团。7将面团分成15克一个的小团，紫薯馅分成35克每个。（用50克模具）8取一个饼皮直接用手掌压扁，将分割好的馅料放在面皮中央。9轻轻的收口，面团的延展性非常的好，慢慢的推即可，然后用掌心揉圆。10粘少许干粉。11放入模具压出花型。12放在铺了油
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