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说起来椰蓉，真的是很百搭了。每次好吃君去各大超市的烘焙区逛游的时候，各种各样的椰蓉面包、椰蓉球还有椰蓉吐司，琳琅满目的，我觉得这真的是继红豆沙之后，很热门大众的馅料了。以前好吃君也做过椰蓉面包，面团上面裹上满满的椰蓉，扭一扭，然后直接放到蛋糕盒中，直接烘烤就可以了。那这次做个大家伙吧，直接烤个大吐司，不仅和面的时候放了椰蓉，馅料也是满满的椰蓉，烘烤的时候椰香十足呢~
1平底锅起锅倒入打散的鸡蛋液，平铺两片吐司面包，煎至鸡蛋凝固，迅速翻面，一片吐司放上生菜叶，香肠，切成圆片的西红柿两片生菜叶，香肠，西红柿（过水煮熟），根据个人口味适当加些番茄酱，沙拉酱，另外一片吐司叠盖住有上料的面包，菱角对切即可。2成品，如图。3成品，如图。
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