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1藜麦用水清洗后加水上蒸锅蒸20分钟，取出晾凉备用。2按照先液体后粉类，最后酵母埋在粉类的顺序，启动一次揉面程序20分钟。3加入黄油再启动一次揉面程序，使面团进入完全扩展阶段，能够拉出手套膜。4将面团放入发酵碗中盖上保鲜膜进行基础发酵。5发酵至两倍大。6取出面团轻拍排气。7将面团分成三分。8取一个面团擀成椭圆形，擀卷。93个擀卷后静置10分钟（面团水分太大了，不好操作，泪奔？）10再次擀卷。11排入吐司模具中。12再发酵温度35℃，湿度75~80℃的环境中进行第二次发酵。13发酵至8分满，上火160℃下火
1除黄油外的主材料放入面包桶中，揉面15分钟。2加入黄油30克，继续揉面。检查一下能拉出均匀结实的薄膜即可。3收圆入盆发酵。4葡萄干提前用朗姆酒浸泡，黄油10克融化，砂糖和肉桂粉拌匀。5发酵好的面团滚圆松弛20分钟，擀成方形，抹上黄油，撒上砂糖，铺上葡萄干。6从上往下卷起，收口捏紧。7用刮板切开。8拧成麻花状，整一下形，让切面向上。9放入450克吐司盒发酵到9分满。10烤箱180度预热，36分钟左右。小窍门发酵好的面团要松弛到位。根据自己的面粉调整液体用量。
1准备食材。2土司片用瓶盖按压。3取出圆弧部分。4锅中刷油放入中空好的土司片，打入一个鸡蛋。5撒上黑胡椒面，食盐，煎制荷包蛋蛋白定型。6将圆弧形土司片放入空缺部位。7在翻面撒入黑胡椒面，食盐，煎制两面金黄盛出。8成品图。
#食物边角料做大餐# 火龙果营养非常好，富含丰富的维生素C、维生素E和花青素，可以提高身体的抗氧化能力，让我们变得更加年轻；但大家吃完果肉，往往都会把果皮扔掉，那样真的太可惜了，其实它的果皮比果肉营养更丰富，所以每次吃完果肉，我都用火龙果果皮，加少许清水榨成紫色果汁，然后再用它替代牛奶揉面做馒头或面包，好看好吃又营养，还可以变废为宝，可谓是一举多得。此外还在配方中加入了低热量低脂肪的黑麦面粉，低油低糖，口感柔韧绵软，即使多吃也不怕长肉，还非常适合减肥MM食用哟~
奶香浓郁的面团搭配酒渍的蔓越莓，好好吃的哟。蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属（Vacinium macrocarpon） 的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。蔓越莓对很多人来说可能会比较陌生，毕竟它是在我们生活中比较少见，但是其实蔓越莓的好处非常多，例如低热量、高纤维、矿物质含量非常丰富，尤其是它的一些保健功效，让很多人为之垂涎不已。但是我们这里很难见到新鲜的蔓越莓，一般都是蔓越莓干，蔓越莓干是把新鲜蔓越莓经过脱水干燥处理以后得到的干果食材，他方便保存和携
1按照先液体后粉类，酵母在面粉中挖洞埋中央，启动一次揉面程序（20分钟）。2当混合物揉成光滑面团进入扩展阶段，放入黄油再启动一次揉面程序（20）分钟。3可以拉出透明的手套膜。4将面团搓园盖上保鲜膜进行第二次发酵。5发酵至两倍大。6将面团取出轻拍排气。7将面团分成三等分，静置10分钟。8取一个面团擀成椭圆形。9第一次擀成50厘米的长条，再卷起来。103个卷成卷之后，盖上保鲜膜静置15分钟。11第二次擀至70厘米长，再卷起来。12擀卷的层次越多烤出来的吐司内部组织就更细腻。13将土司卷排入吐司盒。14烤箱底部
香味浓郁的花生酱小吐司，松软好吃，让早餐变得丰富起来，能量满满一整天。好的花生酱香味浓郁，还有一丝丝清甜，小朋友特别爱吃，但是花生酱中油脂含量比较高，可以少量添加，不要贪多，适量添加，花生酱含有富含丰富的蛋白质和膳食纤维，无反式脂肪酸，美味健康。
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