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1所有主料副料（除黄油外）放入面包机，用自编程序（揉20分钟暂停3分钟这时加入14g面油，再揉20分钟，发酵50分钟）取用面包机揉面且在机内一次发酵好的面团（面团约450g。2取自已喜欢的各种坚果和果仁一杯。3准备好吐司盒。4如果用的果仁太大，可以先切小了。5面团充分揉搓过后，分成三个均等的，滚圆后盖上保鲜膜，发酵15分钟。6中间发酵完成后，取一份擀成厚薄均匀的长方形。7铺上各种果仁。8卷起来整成长圆滚状。9三个整好型的面团有间隙的放入吐司模。10在烤盘里放入温水，用“酸奶”功能预热5分钟，发酵85分钟。
1所有主料按照先液体后粉类一起放入面包机，和成光滑的面团。2和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大，然后放入冰箱冷藏20小时左右。3从冰箱取出面团撕成小块放入厨师机。4将辅料里的食材除黄油外放入厨师机的大碗里，启动厨师机将面团揉出筋性。5加入黄油。6能拉出大片薄膜就可以了。7将面团整好型盖保鲜膜松弛十分钟。8分成三分盖保鲜膜松弛十分钟。9将小面团擀长卷起（卷两圈）松弛十分钟。10松弛好的面团擀长（卷三圈）卷起来。11放入模具中盖保鲜膜醒发制模具八分满。12发酵八分满。13刷蛋液烤箱提前预热上下火180°
现代人越来越注重养生，吃的东西从以往的精细到现在的粗粮，从而补充精细粮中所没有的营养物质，同时调理肠胃。因此面包店的全麦面包特别受欢迎，殊不知，有的黑心面包店，用的是色素来改变面包的颜色。所以，要吃到真正的粗粮面包，还是自己动手制作吧。
最近做吐司上瘾了，差不多一周要做两次吐司，但是家人还是习惯吃中餐，所以吐司的消耗就有些小了。今儿个灵机一动，把吐司片切掉四边，中间的软心另作它用，单就把有些坚挺的四边留下来做个美味小点心——吐司蔓越莓布丁。吃过布丁的朋友都知道，不管是牛奶布丁还是各种水果布丁，都是滑爽细嫩的，而吐司布丁要想达到百分之百这种口感还做不到，但是借着这个名头可以让吐司吃出花样来，不但有吐司的原香，还有细腻湿润口感。一勺下去吃出两种口感，你是不是很期待？简单的几种材料：鸡蛋、牛奶、白糖、果干，吐司片就可以做出这道美味甜点，而且不用
1切片面包划一个正方形，稍稍往下压一些，均匀涂抹上黄油。2正当中的地方打一个蛋，铺上四等份的火腿，撕碎的芝士。3放入烤箱烤四分钟左右，芝士融化，鸡蛋7分熟时撒上黑胡椒。4放到盘中，配上蔬菜。
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