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1猪肉搅碎，小葱切小段2萝卜擦丝，放滚水里煮一下，去除萝卜里的辣味！3萝卜里的水挤干！备用4放蓝里备用5放料酒、盐、色拉油等拌匀。包子馅做好啦！6发好的蕃薯面团，白面团。7上锅蒸15分钟好了！8再闷5分钟！双色包子好了
今天这款包子可谓是健康营养两不耽误。 用了全麦粉做的包子皮，健康的粗粮啊！上次用全麦粉做了馒头，两个小家伙都不爱吃，全麦的口感比较粗糙，最重要的是这俩兄弟只爱吃有内馅的包子，所以这次我干脆把全麦粉做成包子皮，有内馅的全麦包子哦，看你们还吃不吃。 然后用了牛奶和面。这次的面粉总共有300克，本来想着用150克牛奶就可以了，因为想着牛奶比清水浓稠一点，所以称量了160克，没想到和面的时候发觉面团还是有点硬了，估计是里面加的全麦粉比较吸水，又多加了10克左右的牛奶。 内馅是用金针菇、胡萝卜跟土豆炒制的
芹菜是自己种的，一年播种可以连年换茬吃，今年开春以来还是第一次收割。小心翼翼的把整棵芹菜的周边长得壮实的枝叶剪下来，把嫩嫩的菜心留着再慢慢长大。这种香芹味浓得不得了，蹲在芹菜地里就能闻到浓浓的清香味，很是舒服。趁今天休息剪下来3斤多的芹菜，包包子吃，目的还是想学学蝶儿包包子是手法，光看视频不行，要实际操练才能提高。
1面团原料混合在一起，揉成面团；我用面包机揉的~2发酵至2倍大；面包机也具有发酵功能的3取出发酵好的用手揉搓面团排出空气，然后搓成长条，再均匀分成小面团备用；4趁面团发酵的时间，准备馅料.干香菇和黑木耳用温水泡发；5然后将全部馅料切成小丁，混合，6调入盐、白糖、鸡粉和一点植物油，搅拌均匀；7取一个小面团，用擀面棍擀成圆形，中间部份比周围的要厚；放入适量的馅料，包成包子，依次包好；锅里放好清水，摆上蒸架，将包子保留好一定距离放好，盖锅盖，进行二次发酵15分钟；8然后开火，上汽后，蒸10分钟即可。关火焖3分钟
1准备面粉500克，加温温水250克，加入5克安琪酵母和面（我这是面包机和面）；2准备肉，切成小丁，放盐和酱油腌制10分钟；3冬瓜切好后与肉混合，我只放了油和盐，吃馅就得原汁原味哦；4韭菜切好后与肉混合，我只放了油和盐，吃馅就得原汁原味哦；5揪好相等大小面剂子，备用；6擀皮，准备包包子；7包好成品图；8包好后，不要着急蒸，先把厨房收拾干净，时间正好等包子再次发酵（包子必须凉水入锅）；9上汽后再蒸15分钟，关火再等5分钟出锅，出锅后成品图。小窍门1.包子面一定要揉光滑，适量加面揉；2.关火后要焖5分钟再出锅
喜欢用卷心菜来做包子，加点肉末在里面，很鲜美。卷心菜就是包菜，卷心菜,又名洋白菜或圆白菜,学名“结球甘蓝”。卷心菜含人体必需的多种氨基酸,还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、脂肪、钾、钙等,具有很高的营养价值和食疗保健作用。
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