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1面团用面包机和好，一发成两倍大。2取出，排气，用保鲜膜盖好，醒置15分钟。3猪肉末里放入，小香葱碎、盐、生抽、白胡椒、香菇老抽拌匀，静置30分钟。4分坯，擀皮。5包制。6依次包好。7放在垫有蒸布的蒸笼上。8放入蒸锅，下面装热水，盖上锅盖，二次醒发，明显变大（大约40分钟左右），开大火，上气后，蒸15分钟。9成品。小窍门肉馅看各家的口味调，我们家不喜欢吃太杂的，喜欢吃纯味。特别注意在蒸锅里二发，时间不宜过长，发太过影响口感。
1经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。2经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，配合原色面先做石榴包。3绿色面一块擀成长方形，原色面一大块搓成园柱状，在绿色皮上抹些清水，原色面卷到绿色皮里。4两色面要卷紧卷实。卷好后盖保鲜膜饧一饧。5饧好的面柱切开，切面是这样嘀。6擀成园皮。7这是园皮的另一面。8包入由酸菜、豆腐、葱、剁椒酱炒制的馅料。9不同的两面包在外面的样子。包好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等包子涨大到1.5倍后，热锅把包子放入，大火蒸
1后臀尖一块。2切成丁。3剁成肉馅。4放少量水打一下，然后放淀粉、盐、姜末、酱油，调好放冰箱冷藏。5韭菜切碎。6300克面粉。7温水放3克酵母，放一勺糖。8揉成光滑的面团，面团盖上保鲜膜静置30分钟。9擀成包子皮。10肉馅和韭菜搅匀，放油。11肉馅放皮上，左手拖着包子皮，右手逆时针捏15-18个折。12包好的包子。13摆放进锅中，放60分钟左右，待包子发至原来一倍半以上，开中火蒸，上汽后大火蒸15分钟，关火2分钟后再开盖。14成品图。
1红薯洗净切小块。2上蒸锅中蒸熟趁热碾成泥，自然晾凉。3盆里加面粉、酵母粉、红薯泥和适量清水。4和成光滑的面团。5放温暖处发酵至两倍大。6取出发酵好的面团，反复揉搓排气，然后分成中等大小的剂子。7取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放入黑芝麻糖粉。8然后收口捏紧，将收口朝下，稍整理成圆球形，一个芝麻糖包子就做好了。9全部做好后上蒸锅中大火蒸15分钟，转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟，慢揭盖取出即可食用。10成品。
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