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Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林Turin, 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.
葡式蛋挞一直都是我非常想做的一道点心，可是苦于蛋挞皮费事又费力，还不容易做成功，所以便不敢尝试。平时自己做点小点心，朋友、家人当然是最喜欢啦！暖暖的冬日下午，一杯咖啡几个蛋挞，想想都惬意。爱吃的你还不赶紧来学学！
1将黄油从冰箱拿出来之后切成块。2筛入低筋面粉，糖粉和杏仁粉。3用手搓成面包糠状。4加入鸡蛋液，用折叠的方式混合成一个面团。5取一小部分面团加入红曲粉，混合成一个红色的面团。6将两种面团静置15分钟。7红色的面团搓成小粒水滴状，大头的部位切一个小口子，轻轻按扁就成了心形。8将原色面团擀成片状，心形小面片随意平铺在原色面团上，用擀面杖轻轻地擀一下，使两种颜色面团黏合得更牢。9将面片带爱心的那一面贴在杯子壁上，静置半个小时。10烤箱中层180度热风，20分钟左右。11巧克力隔水融化，用刷子把巧克力刷到杯子内壁
1 把4个鸡蛋分离为蛋清和蛋黄，留蛋黄加白糖迅速搅拌至变色；2黄油加入搅拌机搅拌（加白砂糖）分步骤加入搅拌后的蛋黄继续搅拌；3 泡打粉&面粉加少量海盐／香草籽混合，加入再搅拌；4搅拌好的面团装进裱花袋，挤进裱花袋，挤进不同的模具中定型后放入烤箱；5将烤制好的饼干放进冰柜冷藏降温；6 树莓果冻加热后和黑巧克力混合搅拌均匀；7再加入黄油搅拌融化后放置备用；8将巧克力融化，然后静置一会儿；9 加白砂糖／海盐和少许苹果果胶，搅拌均匀；10 用各种定制工具将巧克力酱制成多种造型，放进冰柜冷却定型；11 将事先准备好
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