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  • 【煲汤】田园鸡骨汤

    苽苽

    应有位美食家好友的留言,让我把上次做的那篇【香煎鸡腿肉】日志中提到把鸡骨头剔掉后另做煲汤喝;让我把鸡骨头单独作为煲汤菜谱来发表,今天终于得空买来了食材,煲好了这汤,虽说没放肉煲,可是加了蔬菜煲汤,就取名为“田园”吧!谢谢“颜色不明”这位好友的提醒。剃出来的鸡腿肉不知道怎么做的话,可以参考下我的这篇日

  • 水汆丸子

    波波婆

    油炸丸子的虽然香,可不太利于健康,做了水汆丸子,很好吃。。。

  • 霸王花煲扇骨汤

    琴心剑胆

    霸王花又叫剑花,广东广西盛产,尤其以广东肇庆出的霸王花最好。中医认为霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤,它的味道清香、煮出来的汤汤甜滑,很好喝。

  • 【养生汤煲】简单鲜美也养生---丝瓜毛豆蛋花汤

    绿色天使

    丝瓜不管怎么吃都很好吃,而且清热去噪,是一款夏秋都很适合的汤。

  • 虾皮萝卜汤

    馋嘴乐

    1主辅料:萝卜、虾皮、香菜、葱。2萝卜洗净,切丝。3起锅热油。爆香葱花。4放入萝卜丝翻炒均匀。5加入骨头汤(或清水)。6烧开后,中火炖制5分钟,放入虾皮。7加盐、味精调味,放入香菜。8盛入碗中,加适量胡椒粉即可。

  • 泡菜汤(辣白菜汤)

    JOYCLAD乔克莱德

    做好的辣白菜放太久了就会很酸,千万不要浪费~~酸辣白菜可以做出美味的泡菜汤~~

  • 肉丸粉丝汤

    漂亮马婆

    汤清淡但要有内容,有肉但不油腻,肉丸入口滑嫩松软细腻,粉丝爽滑怡人,就是这个汤的魅力。

  • 海鲜萝卜丝疙瘩汤

    漂亮马婆

    简简单单,清清爽爽,氤氲着袅袅热气,散发着浓浓香味,珍珠翡翠般晶莹剔透的白面萝卜丝疙瘩汤,在繁华的城市再一次上演,多了廉价的海鲜,似乎也多了一点时尚,仍旧是那么的朴实无华,返璞归真的宁静淡然心间。

  • 菌菇排骨汤

    双鱼座米屑儿

    1排骨用加了料酒的水焯水后洗净。2放入汤锅,打适量水,没过排骨5厘米左右,加入葱结,大火烧开转小火炖煮。3炖排骨汤时,处理一下菌菇,我这次用的菌菇有:香菇、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇。香菇、鸡腿菇和茶树菇都是比较耐煮的,所以我将它们洗净焯水后就放入排骨汤中炖煮。4金针菇和真姬菇不是那么耐煮,所以

  • 营养健康的大酱汤

    爱吃爱减肥

    大酱是大豆经种粬的培养制造、原料处理、制大粬工序、发酵工序,发酵结束成的熟酱,经高温灭菌、研磨及防腐处理,除去了有害成分的同使大豆蛋白质的结构从密集变成疏松状态,蛋白质分解酶容易进入分子内部使消化率提高。整粒大豆的蛋白质消化率为65%左右,加工成酱类制品后蛋白质消化率为92%至96%。大豆加工制成大