1猪肉切好(大块点没事)2姜 蒜瓣 干辣椒洗净切好3油锅烧热,放切好的姜 蒜瓣 干辣椒,翻炒至蒜瓣微黄,放适量的冰糖,小火炒至冰糖变碎4放入切好的肉片,加适当的盐翻炒至肉变色5倒入适量的可乐加适量的生抽和红烧酱油,翻炒均匀6盖上煮8分钟,后用大火收下汁即可
长阳是湖北宜昌的一个土家族自治县,今天的这道菜是在宜昌去玩时吃过的,是当地的一个小吃品种。长阳当地有个黄柏山,盛产土豆。我本来就爱淀粉含量高的食物,土豆当然不能放过了,还记得第一次吃到时候的心情,很是惊喜,土豆还可以这样做着吃。这几天看到菜场里卖新鲜的土豆,粉嫩嫩的,仿佛小孩子的笑脸一样在向我召唤,