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2022-11-25 15:25:35
1莴笋心一根，青红辣椒各半根。2莴笋心洗净切条，放半茶匙盐抓匀腌制五至十分钟。3青红椒分别切小圈，蒜头两个切末待用。4莴笋心腌制好后用冷开水冲洗干净，沥干水分。5倒入辣椒圈和蒜末。6开始调味，两汤匙鱼露。7一汤匙白醋。8一汤匙香醋。9少许胡椒粉。10三分之一茶匙鸡精。11三分之二茶匙白糖，拌均匀，腌
2022-12-01 12:47:00
1处理洗净后的鲢鱼肉五小块。2鱼肉切小块，加拍扁的姜两小块，盐少许，料酒少许，地瓜粉适量。3搅拌均匀，腌制十分钟。4洗净的番茄一个。5把番茄切小块待用。6锅中加适量清水，开火，下入番茄块。7大火烧开。8小火继续煮五分钟。9此时的番茄皮完全脱离番茄，所以可以轻松挑出来。10开始调味，下入半茶匙盐。11
2022-11-29 17:34:53
1猪蹄适量。2适量水烧开，倒入猪蹄。3水再次开后，放适量料酒，继续煮五分钟。4倒出来洗净浮沫，沥干水分，把大块的猪蹄改刀切成适当大小。5生抽，老抽，香叶，姜片，蒜头，八角，冰糖十二颗。6少许油，用小火加热，下入冰糖。7锅铲要不断的搅动，冰糖变小，开始熔化。8当温度升高，冰糖熬成糖色，呈现出红色，马上
2022-12-15 17:20:18
1牛肉一小块，胡萝卜小半根，香菜适量。2牛肉切片，放盐，料酒，淀粉腌制十分钟，胡萝卜切粒，香菜切末。3适量水，下入少许姜丝烧开。4下入少许胡椒粉，鱼露。5腌制牛肉的淀粉要多一些，肉才会比较嫩，下入牛肉滑散的时候锅中的水一定要滚开，一点点的下。6水再次开后，下入胡萝卜。7开始调味，下入适量盐，淀粉水。
2023-01-01 14:23:51
1南瓜（去皮后未蒸时）120克，面粉500克，白糖50克，酵母12克。2南瓜120克切成条。3蒸熟后摁压成泥。4温水180克，下入白糖化开。5再下入酵母，也化开，搅拌均匀。6下入面粉，南瓜泥，色拉油。7搅拌成片絮状。8倒在台板上，揉成光滑面团。9锅中坐热水，隔水发酵至两倍大。10内部松软，呈现蜂窝状
2022-12-01 12:49:11
1白糖，酵母。2用温水120克化开。3在面粉中倒入酵母水，色拉油。4搅拌成絮状。5倒在台板上，揉成光滑的面团。6锅中坐热水，隔水发酵至两倍大，内部呈现蜂窝状。7芝麻粉适量。8芝麻粉倒入面团中。9把面团揉均匀。10切成八等份。11整形摆好。12隔温水，最后发酵15到20分钟，至表面湿润，稍微胀大。13
2022-12-31 16:55:04
1猪大骨适量。2烧适量开水，下入大骨，煮十分钟，让血水完全煮出。3用清水把血沫冲洗干净，沥干水分待用。4再放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮十分钟。5把大骨汤倒入炖锅中。6萝卜小半根。7洗净切小块。8倒入炖锅中。9炖一小时，最后下入适量盐和少许鸡精。10盛出撒上葱末即可。
2021-11-18 11:00:14
1笋适量，市场买回来就是煮过的，剥掉笋衣待用。2笋，焯过水的猪肉一块，芦溪咸菜两包，蒜头，姜片。3猪肉切片。4笋切滚刀块，焯水。5冲洗干紧，沥干水分待用。6咸菜两包，咸菜水另外倒在一个碗里。7小米椒一包，米椒适量切对半，泡椒水也待用。8锅加热到冒烟，下入猪肉翻炒出油，再下入姜片，蒜头煸出香味。9继续
2022-11-22 21:18:21
这道菜搭配的很突然，也许也有人这样炒，不过我是第一次这样炒的，因为都是家里现成的材料，但是混合一炒，真的是很美味，而且是那么一大锅的菜，全吃完，我连盘底的汤汁都倒去拌饭了，来了个盘底朝天，那晚我吃了两碗饭。
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