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2021-11-21 03:38:21
玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国近几年才有少量种植。玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋，是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜
2025-08-01 01:23:18
立夏一过，蚕豆变老，葱油蚕豆是不能再吃了。但是蚕豆的吃法不仅于此，上海地区剥豆瓣就有不少吃法：油氽豆瓣、豆瓣咸肉饭、咸菜豆瓣酥。今天介绍的是在咸菜豆瓣酥基础上创新的吃法,颠覆了以前的的烧法和口味。有时候在原来的菜谱配方里添加一样普通的食材，换一个摆盘的方式，会引起你的食欲，增添美食的新鲜感。
2024-01-13 17:04:59
文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬名菜，选料严格，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。本人斗胆把这道菜肴改成酸辣口味，实在是被逼无奈。初夏季节，长江中下游地区属梅雨天气，雨天不断，闷热难熬，想给味蕾来点刺激，故创新了这款酸辣口味的文思豆腐。提起文思豆腐，有不少吃货会惊叹于文思和尚的刀工，在家里不敢尝试。其实
2021-11-21 03:57:57
一般面包机只能做吐司面包，而且甜的居多，做吐司面包虽然省心省力，但终究品种单一，容易吃厌。不少人想尝试家庭做花色面包，但是做花色面包比较费时，而且要做得漂亮可口也要掌握技巧。我比较喜欢吃咸味花色面包，以前大都到面包房购买，传说面包房做出来的花色面包添加剂不少，反式脂肪酸往往超标。后来自己就研究怎么利
2025-07-31 14:16:02
上次分享了我常做的一款“培根葱花卷”咸味面包，今天推出我最近研发的紫薯甜味面包，口味超好，外观漂亮。馅料粗粮细做，比重油重糖的豆沙更加健康营养；外观则颠覆了以往做豆沙面包的绞花形或圆包形，这款“奶香紫薯面包”以酥饼的外形，面包的口味，是我做面包以来比较满意的作品。
2021-11-21 04:08:58
这款汤菜的名字有点标题党的味道：金钩是海米，绿玉是冬瓜，芙蓉是蛋清。这个菜是我从威海乳山的银滩大酒店学来的，这是我吃过的冬瓜汤中做工最细腻的一种。原来的菜名叫“干贝冬瓜汤”，入口绵滑，口味鲜美。喝过这个汤后印象深刻，久久难忘。这个汤的特点是冬瓜切小粒，加蛋清后再勾芡，汤就变成了羹，冬瓜汤瞬间上了档次
2022-12-09 07:39:47
我今天分享的是用现在流行的健康食品紫薯和玉米，再配以水果的二款营养奶昔。一款是紫薯香蕉奶昔，另一款是甜玉米芒果奶昔。作为居家甜品，集粗粮、水果、牛奶于一身，健康营养无需多说，口味却是妙不可言。其中的甜玉米芒果奶昔是我具有独创性的作品，这里重点介绍。
2021-11-21 04:25:57
炒土豆丝是个家常菜，但是怎么把土豆丝吃出肉味来，使一盆土豆丝具备甜酸麻辣香五味俱全的口感，今天公布我家私房菜“秘制土豆丝”调料配方，相信你会吃出和饭店炒土豆丝不一样的感觉。
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