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一号咖啡红茶馆
一号咖啡红茶馆
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一号咖啡红茶馆的菜谱

共1个菜谱
  • 正宗港式丝袜奶茶

    2022-11-17 10:36:32

    完美的港式奶茶——茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。 

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