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2022-11-25 14:44:58
1.先将鸭血切成1.5厘米小块放盐水中浸泡；鸭胗切花刀，鸭肠放水中汆烫。 2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。 3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。 4.煮滚后将烫好的鸭肠放入。 5.鸭血很易熟放入煮2分钟，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
2022-11-30 20:43:01
1豆角洗净晾干水分（这样不容易溅油的）2姜蒜切末（姜蒜要多点）干辣椒切段3锅内倒入适量的食用油，油热后煎豆角出现虎皮后盛出4锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。5锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。6将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
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