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2022-12-16 16:03:25
1杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏2剔骨，用小刀将鳝鱼的骨头剃下来，第一次剃，比较费劲，剃完后感觉还挺满意3绰水，把滑滑的外面 一层白皮用凉水冲掉4切段，准备配料。把鳝鱼切成4CM长的小段，把蒜苗也切成4CM的小段，准备蒜、姜。5开炒。先放底油，葱姜蒜爆香，6放入鳝段，炒3分钟后放黄酱，爆炒7再
2022-12-04 17:44:36
1炸小鱼。将小鱼泡入水中1小时，再洗干净，放入油锅，炸3分钟2炸好的小鱼盛盘待用。3锅入油，葱姜蒜爆香4放入炸好的小鱼，翻炒5放入切好的韭菜段。翻炒6放少许盐，味精，出锅
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