手机版
美珏小厨
美珏小厨
人气:1894

美珏小厨的菜谱

共94个菜谱
  • 香椿拌豆皮

    2022-11-22 18:07:30

    1原料图。2豆皮切丝,香菜洗净切段,蒜切末,辣椒油倒入碗中备用;3豆皮放在大碗中,加入开水浸泡到水凉后,挤净水分待用;4香椿摘下嫩茎叶,放在自来水下冲洗干净,然后放入开水锅中焯烫一分钟捞出投凉。5香椿挤净水分切末。兑碗汁:加入生抽、香醋、精盐、味精、香油。6将挤净水分的豆丝皮装入大碗中,加入香椿末、

    热度:983℃
  • 蒲棒里脊

    2021-11-19 04:11:49

    1原料图。2将猪里脊和五花肉分别切片,一起剁成细泥,葱姜洗净切末,荸荠去皮洗净切成细粒,鸡蛋磕入碗中打散,淀粉用适量的水澥开备用;3肉馅装入大碗中,加入荸荠末、葱姜末、适量的面包糠、半个鸡蛋液、精盐、白糖、生抽、蚝油、香油、味精、白胡椒粉和水淀粉和匀。4按一个方向用筷子搅动上劲,直到肉馅有劲发粘为止

    热度:1041℃
  • 杏鲍菇炒韭菜莛

    2021-11-19 04:13:36

    1原料图。2韭菜莛洗净切去根部老的部分,掐去花骨朵,切成寸段;杏鲍菇洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切丝,姜洗净切细丝备用。3锅中加水烧开,下入杏鲍菇焯烫1分钟。4捞出投凉挤净水分装盘待用;5将韭菜莛段、胡萝卜丝、姜丝收入盘中待用;6净锅坐火加入植物油(比平时炒菜放油多些)烧热,下入杏鲍菇快速爆炒几下关火。

    热度:1924℃
  • 烧鲫鱼酿肉

    2021-11-19 04:14:47

    1原料图。2鲫鱼刮去鳞、抠去鳃,从脊背开刀,割开鱼骨,取出内脏,除掉黑膜,用水冲洗干净,控净水分,涂上一层薄薄的料酒腌渍一会待用;3五花肉去皮切片,再剁成细泥;荸荠削皮洗净,放在案板上用刀背拍一下,斩成稍微粗一点的粒,蒜去皮、姜切片、葱切段,再切点葱姜末、胡萝卜洗净切细丝备用;4将肉馅盛入大碗中,加

    热度:5214℃