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2011粤客美食
2011粤客美食
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2011粤客美食的菜谱

共67个菜谱
  • 苏式月饼

    2021-11-18 23:31:10

    1月饼馅粉:低筋粉适量烤熟2先准备馅:花生仁、黑芝麻、核桃仁分别烤熟3馅料烤熟后,待凉后装入袋子碾碎。4烤好的面粉,倒入细砂糖、花生油及水,用筷子搅拌均匀,揉成软硬程度合适的馅团。5我做了两种馅,在原始馅里加了海苔及火腿肉6油皮原料混合在一起,揉成水油面团。7油酥原料混合在一起,揉成油酥面团8两种面

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  • 香煎沙尖鱼

    2022-11-15 01:33:58

    喜欢沙尖鱼,其肉肉的很可爱诱人,是一道很营养美味下酒饭的好菜!清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口!沙尖鱼是一种海鱼,通常潜入沙中生活,以小鱼虾虫为食,故称沙钻鱼。肉质鲜美清甜,脂肪含量高。沙尖鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。

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  • 爆炒脆猪生肠

    2022-11-15 10:16:36

    爆炒猪生肠、猪肚是爸爸的拿手菜,什么姜葱味、姜葱豆鼓味、咸菜味、胡椒汤味,太好吃了!现在想想都流口水,我们都很爱吃!爸爸很少做菜的,只有过节或来客人时才做。可惜嫁后就很难吃到了,很是想念这味道!于是用儿时记忆父亲做这菜的方法做了这道菜。味鲜美、肠爽脆,真不错,也得到了老公的赞美喔!

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  • 腊味草菇茄子炒饭

    2022-11-16 11:24:55

    我想炒饭在很多家庭中都有做过的事,它很好的能处理一些没吃完的剩饭。也一般都很受欢迎呢!于是各色各味的美味炒饭就出台了。我这也是前一餐的剩饭,浪费的倒掉我是做不出来的。想想中国还有那么多人只吃上一餐、或只能吃些豆类品,浪费了不就是作孽?饭菜我一般都会尽可能的做到刚好,或尽量想法处理掉,而实在要倒的也会

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  • 蒜香鲍汁西兰花

    2022-11-14 16:57:29

    这平凡蒜香鲍汁西兰花,不平凡的味道,其清爽、脆嫩夹着蒜香的鲍汁鲜美,真是大受家人的喜欢,大家值得试试的。

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  • 鼓椒炒鳝片

    2022-08-12 00:42:05

    黄鳝口感爽滑,鲜香味美,黄鳝是温补强壮剂,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等作用,不失为一道美味营养住家菜。挑黄鳝鱼不是越大越好,中间以下就好,头尖细、身金黄色为好。一般买时叫老板宰杀好,否则回家没有一般技术是杀不了它的噢。黄鳝表面有层黏液,可先将黄鳝入沸水中烫片刻,见鳝鱼卷曲即捞起,再轻轻将表层白膜

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  • 清蒸大闸蟹

    2022-11-21 01:29:10

    肠胃虚寒都少食(配黄酒或姜茶食用为好),孕妇最好不食,特蟹脚还有流产风险,蟹心、肠、肺是大寒之物,不可食。不与浓茶、柿子同食,浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸,不宜与大闸蟹同时食用,否则会与蛋白质结合,凝聚形成“胃柿石症”,继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料,蒸

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