手机版
2021-11-22 10:18:03
关于红茶的种种，还 有好多想法没有完成。没有别的事情插入，又继续来进行那些茶香的点心。奶茶戚风，用原味红茶，味道应该会更加纯正。但是，那总是不怎么叫人喜欢的佛手风味红茶却无处消耗。要不就做佛手风味的奶茶戚风好了，当佛手风味的红茶变成点心的时候，那股子佛手的风味好像还不至于感觉太不适应。好像还真是，牛
2024-05-18 09:18:30
越来越临近过年，却好像没一点儿过年的感觉，也没有童年的那种期盼感。这日里猛然发觉其实过年已经不远，而关于过年还什么也没有准备。过年要备些啥呢？汤圆是必须要吃的，那就先做个汤圆馅好了。经典黑芝麻味，加了糖玫瑰，因为糖玫瑰很多，因为玫瑰可以疏肝理气。又正好还有玫瑰糖一直没用，就用玫瑰糖来代替白糖，让玫瑰
2024-05-27 10:42:33
没有想到，一个方便面还有这么多挑剔。吃方便面的只热衷于康师傅，而且是康师傅的特定口味。自己这个来自北方的方便面，除了酱包口味不符合川味习惯，那劲道的面条总还是可以吃的吧？连这面条居然都被嫌弃。好吧，自己来解决自己鼓捣回来的存货，由此开启多年未曾有过的吃面模式。当然是不肯按照方便面的通常吃法来用的。新
2024-06-01 03:56:30
吃着奶茶戚风蛋，猛然间想到那一大罐糖渍陈皮，对啊，曾经不是想把它用在蛋糕里吗？只是后来各种插入，把它挤到角落里，几乎都忘记了这先前的想法。下一道就做陈皮红茶戚风蛋糕，用佛手风味的红茶包来与陈皮配。糖渍陈皮不是用新鲜的橙子的皮来做的，而是药用广陈皮，气味芳香，可以理气健脾，燥湿化痰。一直都不能适应佛手
2021-11-22 10:30:07
攒了一盆红豆沙胚，冻在冰箱里，一直都懒得把它变成红豆沙馅儿。冰箱越来越拥挤，也许把这胚子变成馅料会比较节省空间吧？在懒与不懒之间纠结许久，终于还是决定投入行动。以前也做过不同版本的红豆沙，这次就用王森先生的版本，因为这个版本是从红豆沙胚子开始的。而红豆沙胚子，就是把红豆煮好后变成泥。但是，没有最初红
2021-11-22 10:32:52
橙子堆积，各种橙。有一种叫做沃柑的，口感比较酸，一直没见少，也不知道放置的这些天有没有使它变得甜一点点。某日忽然被点亮了橙碗蒸，一下子就蹦出了用橙子蒸蛋羹的想法。首先，当然是要有橙子皮的碗。这个沃柑，扁球形，比起长球形的脐橙显然更适宜作碗。然后，把橙汁和牛奶加入蛋液里蒸成鸡蛋羹？且慢！橙汁中含有果酸
2021-11-22 10:34:42
那日里，吃着红茶的戚风蛋糕，忽然想到好像还鲜见有红茶做的松饼。闲时上网一搜，红茶的饼干、蛋糕、面包挺不少，还真是没几个红茶的松饼。那就自己来一个？感觉用自己的糖渍陈皮搭配佛手风味的红茶做蛋糕味道还挺不错，那就再用这个配置来一道红茶松饼。酵母版的最是松软，可是早餐已经断粮，时间上来不及了。还是泡打粉版
2024-06-29 06:34:00
冰箱里的最后一块羊肉，赶在春天到来之前把它吃掉。羊肉汤锅早已经腻味，还不如来一款滋补药膳，以补养气血。黄芪以补虚为主，常服黄芪可以避免经常性的感冒。生姜辛温，可温中散寒的良品。而当归，自古时候起，便是补气温养的良药。党参则可补益脾气，再加了红枣和枸杞，皆是有利于人身体健康的食材。用砂锅来慢火细熬，在
2021-11-22 10:40:20
橙汁比较算，直接用来蒸鸡蛋羹得加好多糖，还只能吃酸甜口的。还是不用橙汁，用牛奶来蒸奶香鸡蛋羹吧。好像用牛奶加鸡蛋一般都喜欢用糖做成甜口。其实也有那么一点点想来这样一个甜品。不过想想还是决定做成咸的，咸味鸡蛋羹更容易被接受些。橙子只是取外壳作为盛器而已，不过在蒸制的过程中，橙子皮的清香也会渗透进鸡蛋羹
2023-01-01 09:03:17
本想来个街上面馆里三鲜面中的那种笋干烧三鲜。但是得事先去买一条五花肉，却又用不了多少。正好厨房刚刚炸了一大锅酥肉，索性也不去想那五花肉了，就用这酥肉也是一样。刚发制的竹笋干才是主角，随便在冰箱里薅了些配菜，香菇可以增香提鲜，海带好像是三鲜之必备。抓了一碟酥肉，看看那些配菜+竹笋干已经足够很大一盘，又
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38