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2022-11-14 11:19:16
曾经在某处看到说，“五谷杂粮不仅有丰富的营养价值，还有一定的药用价值，长期食用可以提供免疫力，强身健体。”并例举了几个方子，有着不同的功效。心下好奇，这些功效是从何得出，如何证明呢？不过，这些料都是家中常备，且不管它什么功效，用来做每日早餐的花样豆浆/米糊都是不错。那么，就从第一个“抗感染方”开始。
2021-11-21 01:34:16
孟老师的咖喱苏打饼干，眼馋许久。趁着手里有咖喱粉的时候，就来玩一玩。浅尝辄止，照例分量减半。即便是减半之后的饼干，也铺上满满一烤盘。孟老师做了24块，而这半份饼干，竟然也有28块。3-4厘米见方，是最能接受的饼干大小，不知道孟老师的24块该是有多大呢？黄咖喱的饼干，不甚甜，略有一点若有若无的辣，还不
2021-11-21 01:34:16
那时候，从来没想过米粒可以炒到如此焦黑。直到喝过大麦茶，才知道，什么叫焦而不糊。焦米粥，健脾祛湿，适用于脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便日达数次，不思饮食者。做法很简单，将粳米炒焦，加水适量，煮成稀粥，温服。其实，也可以一锅而成的，但还是习惯于用小锅，煮这少少量的粥。泄泻属湿热内蕴者忌用。
2021-11-21 01:36:04
孟老师的咖喱堡，咖喱肉馅，咖喱面皮。印象中，有自制的几个圈儿可以代替那个模具。半份量，做三个，应当够用。却只找出两个。肯定不只两个，还有的哪儿去了？恍恍惚惚，好像是因为什么扔了？两个就两个，剩下一个就任由它自由成长好了。而且，两个圈，可以用土司盒的盖子来压顶，而三个的话，还得费点心思找大小合适的平板
2024-05-20 22:39:48
饼干，还是甜的更受欢迎吧。不过，还是想做这咸甜口的苏打饼干，海苔味儿。有点遗憾，没有粗盐。粗盐的口感或许更特别一点？但只有用细盐代替了。孟老师的海苔，是个什么海苔呢？看起来黑黑的，而且还要“撕碎”。而手里的海苔碎，却是绿绿的，散发着海苔味儿。有点喜欢这个味道。照例半份面团，切成自己喜欢的小尺寸。50
2024-05-27 21:07:03
从来不舍得做酥脆蛋卷，油多。曾经，妃娟的低脂蛋卷，换着花样，做了N次，就是不肯做油多的这一款。每次，得到的回馈总是，油少。没错，油少，没有油多的香。好吧，今年，就来一次油多的酥香蛋卷。酥脆口感，来自于油脂的贡献。还是妃娟的方子，只不过，把黄油变成了玉米油。黄油浓郁的奶香，并不是所有人都会喜欢。而且，
2022-12-17 18:39:05
这算是洋芋檫檫么？混合面粉和土豆丝的时候忽然这样反应。只是想做一饼，而这饼似乎更简便快捷。只是想让饼能多一点花样，不要仅仅只是面粉和水。土豆，怎么都好吃。做饼，应该也不会被拒绝吧？锅底刺啦啦地响着，土豆的香味飘散开来。。。
2021-11-21 01:39:43
五谷杂粮之益智方。这个方子好像比较容易理解。中医讲，肾主骨生髓，而脑为髓海。核桃仁形似大脑，看着就很补脑。而黑色入肾，黑芝麻和黑米能够补肾自然也就不难理解。山药也有补肾固精之用，而这薏米仁，是怎么来益智的呢？颜色很黑，味道不错。。。雾气腾腾，来一碗。。。。
2021-11-21 01:39:43
这只是一个错误的结果。原本是做三分之一量，调成面糊才发现，怎么有点不对劲儿？面糊怎么可能这般稀软如泥？添加10克面粉也没能改变这一状态。电光一闪就找到了毛病所在——本是三分之一折算配方，却将鸡蛋的分量用到了三分之二。也就是说，鸡蛋的分量多了一倍。难怪面糊瘫软似泥，难怪多加10克面粉也不能起死回生。肿
2021-11-21 01:41:10
一年一度。过年必有。黑芝麻，必须的。什么馅儿都比不过黑芝麻香。今年立春赶在了春节前，又恰逢一个难得艳阳好天。春天来了？春季当以养肝为先，而肝喜条达。就在馅儿里加点糖玫瑰。玫瑰疏肝理气，活血化瘀，且把那一冬的瘀滞都疏散开去。况且，这玫瑰也存了许久，总不得用，且趁着这春将到来，也出来溜达溜达，广步于庭。
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