2022-08-22 20:05:27
年菜餐桌,除了大鱼大肉,不可缺少的,就是一份精致的小凉菜。时代在变化,人们对于鱼和肉的喜好,远没有了过去的那个狂热。特别是“三高”老人,肥胖人士,精致的小菜,更适合他们的体质。今天的这道小菜,是我跟大厨学来的,自己略做了少许改动。饼皮部分是用绿豆淀粉做的,做法类似凉皮做法。但是又省去了洗面和沉淀的苦
2022-09-29 23:40:49
双双感觉,做面包机面包,不一定要纠结他的组织,但是一定要注重它的味道。这味道,取决于你选择的配方,只要味道对了,家人就会喜欢,对不对?今天介绍的这款港式土司,配方来自金大旺的博客,我根据面包机做了调整。感谢亲!人们对于老味道的回忆,往往比这个味道本身更令人更刻骨铭心。小时候,5毛钱一个袋装面包,甜甜
2022-09-22 23:23:07
小火烙,在锅中就能看到饼的变化,慢慢鼓起来,厚厚的饼,里面松软,表皮脆硬,两种截然不同的口感在里面。烤黄的锅饼上,有一层糊化层,这层物质可以中和胃酸,抑制胃酸分泌。因为本身比较硬,脆,食用时需细嚼慢咽。所以,被认为是一种古老的治疗胃病的食疗方法,食用时有“养胃”的功效。
2022-11-14 00:36:11
必胜客算是我见过的比较牛气的洋快餐,记得有一年去青岛,特意找哥哥请我吃必胜客。那个时候东营没有引进,进了餐厅,看着长长的队伍,非常的令人崩溃。于是,我和哥哥等了半个小时,拿了外卖,坐在海边吃披萨。想来,这也是一道我人生的靓丽风景。 东营去年还是前年引进必胜客,日日爆满。不知道是不是人家做生意的策略,
2022-11-13 23:07:03
虾营养丰富,且肉质松软、易消化,是秋冬进补的好食材。新鲜的虾,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。受热后,虾背也会因为受热更加弯曲,仿佛受不了高温而拱起的脊背。利用虾的这一特点,将虾剖开去皮,挑去虾线,焯水或者油炸,令其蜷缩成虾球。用虾球做出来的菜肴,美观美味。看过很多日式炸虾的图片
2022-11-12 04:41:01
进了腊月,双双的肠胃就开始闹别扭——胃积食。 究其原因,还不就是食物油腻,运动量少,消化系统跟不上趟儿了! 随着年的临近,大鱼大肉逐渐占据我们的餐桌,消化系统的负担逐渐加重。 所以,经常会像双双这样的肠胃这样,用这样那样的毛病,来发泄自己的不满。 节日过去了,清淡小菜逐渐取代了大鱼大肉的地位。清粥小
2022-10-15 06:26:32
昨儿发了节后调理肠胃的粥,今天,继续来分享调理肠胃的小菜。 素菜,在正月里是比较受欢迎的炒菜品种,鱼、肉吃多了,肠胃负担加重,连口味也变得刁钻起来,重口味的菜不再讨喜。 反而是清淡的小炒,更受欢迎。 西芹,又称洋芹,美芹,是从欧洲引进的新品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心。质地脆嫩,有芳香气味。西芹
2022-11-08 09:29:00
果酱,是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。 做果酱,也是长时间保存水果的一种方式,有吃不完的水果,又担心浪费,最好的方式,就是将其熬成果酱! 熬好的过,既可以涂抹在面包上食用,又可以用来冲水喝,帮你多种方式摄入。 对于不喜欢吃水果的孩子,尤其适用。
2022-11-02 01:33:40
1鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。2立即捞出,投凉。3浸泡至完全冷却。4边浸泡边剥皮。5锅中倒入可乐。6放入葱、姜、八角、香叶。7放入适量的盐。8放入少许冰糖。(可不放,个人感觉可乐就够甜了)9倒入适量的生抽,放入少许老抽上色。10将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味。11将鸡蛋放入
2022-10-31 13:57:47
方子,是网上搜来的,日本一个大师——小嶋老师的方子,我做了改动。不得不说,大师级别出手,就是不同凡响,经过俺这么折腾的改动,依然这么成功,真是让俺热泪盈眶啊! 双双本来试验的是大师的方子,挺多将水怡去掉,家里没有。可是,说来凑巧,因为好久没做蛋糕,家里居然没有低筋面粉,虽说可以用玉米淀粉和中筋面粉来