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程艳柳(莫老三)
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程艳柳(莫老三)的菜谱
共1个菜谱
清炒茄子
2021-11-22 14:17:16
1茄子切段过热油捞出2菜油少量八成熟放热油后的茄子3大火炒制颜色变暗时放盐,猪油。小窍门第一遍茄子过热油,油多些。第二遍正常炒制。
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