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2021-11-22 13:21:15
1将甲鱼宰杀，开水烫后撕去表面上的膜，剁块。青红椒、火腿切丁，青蒜苗切粒。2甲鱼飞水、小土豆飞水后炸熟。3锅下油（炒香肉末）炒香料头、豆瓣酱，烹酒下甲鱼，加入适量水调味烧熟下土豆、青红椒、火腿烧入味，打芡淋几滴香油加青蒜苗翻匀即可。小窍门1、烧鱼的时候加点五花肉末，提香。2、可以少放一些八角、桂皮、
2021-11-22 18:05:35
1面粉加酵母、水和成光滑面团，醒发半小时；2五花肉切丁、韭菜切碎，将其调味成馅；3面团揉光下剂子，包馅，制成生胚；4平底锅预热，刷油，放入生胚煎制底部金黄，倒入面浆水，盖盖煎9分钟左右水干即成。小窍门面团中加少许小苏打水，去除酸味！
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