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笑梦
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笑梦的菜谱

共131个菜谱
  • 锅包肉(糖醋里脊)

    2023-10-12 17:38:59

    1切好的里脊肉撒上少许盐倒入生粉抓匀腌制一下2备好疏菜3充分包裹上生粉的肉4用蕃茄和白糖以及醋混合调好的汁5油烧开后炸肉6捞出沥油备用7炸一下疏菜8捞出备用9锅底放适量油烧热倒入调好的汁烧开10倒入菜翻炒均匀上色后即可

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  • 爆炒鸭肉

    2021-11-22 15:37:35

    1已经炒好了的,想学的朋友请看以下步骤了解一下2鸭子剁好3青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片4鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净5凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒6倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味7倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒8出锅时撒上葱

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  • 蒸鸡翅

    2021-11-22 15:37:36

    1鸡翅切好,用生粉姜片料酒还有酱油生抽白糖腌制一下2装盘上锅蒸3大中火蒸十五分钟后撒上葱段及少许鸡精再蒸三五分钟即可

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  • 孜然烧烤料炒鸡心

    2024-03-17 18:49:58

    1鸡心洗干净切条,小葱切好。2放入清水烧开焯水后捞出控干水。3凉油下锅烧热后倒入鸡心翻炒加入葱花继续翻炒。4倒入孜然粒和烧烤料再次翻炒。5出锅时加少许盐调味即可。

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  • 咖喱鸡饭

    2021-11-22 15:53:07

    1疏菜切丁2鸡肉切丁3凉油下锅烧热倒入鸡块翻炒4倒入疏菜丁一起翻炒5倒入汤锅加入适量水搅拌均匀大火烧开转中小火慢煮十五分钟6关火倒入适量咖喱块7搅拌均匀8弱火再煮十分钟后即可(煮的期间多次搅和,以免糊底)。

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  • 紫苏炒花甲

    2021-11-22 16:07:55

    1花甲用盐水泡三四个小时2紫苏摘掉叶子去梗洗净切碎3梗留下备用4姜蒜切末5调酱汁,三勺生抽,一勺老抽,半勺糖,一勺蠓油,20升水兑好6锅里入清水加入几片姜片和紫苏梗烧开后放入冲洗干净的花甲焯水7焯水后的花甲再次用清水冲洗8凉锅下油烧热倒入蒜蓉和姜末炒香后放入一半紫苏炒炒9倒入花甲炒一下之后加入适量料

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  • 白萝卜炖牛腩

    2024-05-19 22:34:47

    1白萝卜洗净切片2牛腩切块状长条3倒入适量清水,倒入牛腩,加一片姜片和一勺料酒上锅炖三十分钟4倒入萝卜5加入适量的盐继续炖煮十五分钟左右即可出锅6调沾汁,葱花切碎,一勺辣椒粉,老抽一勺,味极鲜酱油三勺,鸡精一勺,凉白开20毫升,全部搅拌均匀即可。

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  • 苦瓜炒肉

    2024-05-17 18:34:31

    1苦瓜洗净挖出籽切块泡清水里备用2蒜末备好3肉切小厚片4凉油下锅烧热倒入蒜蓉炒香然后倒入苦瓜翻炒片刻5倒入肉片一起翻炒6加盐调味炒均匀然后倒入味极鲜酱油翻炒7加入适量鸡精,出锅时倒入生粉水勾芡即可

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  • 五香味粉蒸肉

    2021-11-22 16:15:31

    1将肉切块,倒入调味包,加入老抽一勺,食用油少许,水一百毫升2料包3倒入米粉和好4土豆捎皮切块放在上面5蒙上保鲜膜6上锅蒸熟后,将菜倒扣在另一个盘子中,撒上葱花香菜即可

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  • 丝瓜炒肉片

    2022-12-06 20:14:09

    1丝瓜削皮切好备用2蒜拍碎3肉片用盐和料酒还有生粉加少许清水腌一下4凉油下锅炒熟肉片盛出备用5另起油烧热爆香蒜茸6倒入丝瓜翻炒加入适量盐7倒入肉片翻炒均匀撒上适量鸡精出锅

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